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Grano Duro

  • Biologico
    Semola Rimacinata di Senatore Cappelli
    Peso: 1kg
    Confezione: Busta
    Conservazione: 6 mesi, L.F.A.
    Pezzi: 10
    Il grano duro Senatore Cappelli è un grano dalle spighe molto alte, dalla resa bassa, tipico del sud Italia. È considerata una varietà antica pregiata, rimasta inalterata nel tempo, a vantaggio del sapore, del contenuto nutrizionale, dell'elevata tollerabilità. È particolarmente ricco di proteine, sali minerali e vitamine. La farina ha la caratteristica di donare tono e tenacia agli impasti.