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  • Biologico
    Farina di Lino Scuro Senza Glutine
    Peso: 350g
    Confezione: Busta
    Conservazione: 6 mesi, L.F.A.
    Pezzi: 12
    Farina ottenuta dalla macinazione a pietra del lino intero. Rispetto alla farina ottenuta dal pannello (la fase solida che viene separata durante dalla spremitura meccanica dell'olio) ha una percentuale di grassi maggiore (omega 3). Da un punto di vista nutrizionale la farina di lino è lassativa, emolliente, ricca di omega 3 (acido alfa linolenico, naturale protezione del cuore e del sistema circolatorio), vitamine B1, B2, F, enzimi, fitormoni, pectine e lignani, i fitoestrogeni dalle importanti proprietà antiossidanti e anticancerogene. Viene impiegata in percentuale variabile dal 20 al 30, con la farina di frumento per la preparazione di qualunque prodotto da forno dolce e salato. Dal sapore neutro, leggermente nocciolato, questa farina può essere aggiunta direttamente in tutte le formulazioni alimentari per la preparazione di snack, muesli e preparati per la prima colazione in genere, fette biscottate, prodotti per la panificazione e da forno, paste alimentari e dessert.

  • Biologico
    Farina di Borlotti Senza Glutine
    Peso: 350g
    Confezione: Busta
    Conservazione: 8 mesi, L.F.A.
    Pezzi: 12
    Ottenuta dalla macinazione dei fagioli borlotti (essiccati e crudi). Particolarmente diuretica, ricchissima di fibra e sali minerali come calcio, fosforo, ferro, zinco e vitamine: B1, B2 e B3. Si impiega principalmente nei prodotti da forno per aumentare la percentuale proteica, per migliorarne il sapore e la morbidezza. Essendo priva di proteine che generano glutine, è indispensabile impiegarla con farina che genera glutine (frumento, kamut o farro), al fine di rendere l'impasto sufficientemente legato. Può inoltre essere impiegata nella preparazione di zuppe, purché venga cotta.

  • Biologico
    Farina di Cicerchie Senza Glutine
    Peso: 350g
    Confezione: Busta
    Conservazione: 10 mesi, L.F.A.
    Pezzi: 12
    Farina ottenuta mediante macinazione della cicerchia, un legume dall’aspetto simile al cece, più ruvido e spigoloso, povero di grassi e ricco di proteine. Materia prima coltivata e lavorata in Italia, dove trova un habitat di purezza e genuinità, che garantisce un prodotto senza eguali in quanto a gusto e fragranza. Molto indicata per la preparazione di polente, crespelle, focacce fritte o al forno.

  • Biologico
    Farina di Piselli Senza Glutine
    Peso: 350g
    Confezione: Busta
    Conservazione: 1 anno, L.F.A.
    Pezzi: 12
    Farina ottenuta dalla lavorazione dei piselli verdi essiccati su macine in pietra naturale.I piselli (è quindi la farina), sono tonici, diuretici (grazie alla presenza del potassio) e rafforzano le difese naturali dell'organismo agendo sul riequilibrio dell'intestino. Sono inoltre ricchi di proteine, calcio, potassio, ferro e fosforo, nonché di fibre. Tra le vitamine spiccano la B1, B2, B3 e A. Può essere impiegata per prodotti da forno dolci e salati in misura variabile dal 10 al 30% in abbinamento alla farina di frumento. La farina di piselli conferisce un gradevole sapore, migliora la morbidezza, aumenta il tenore proteico e abbassa l'indice glicemico dei prodotti a cui viene aggiunta.

  • Biologico
    Farina di Soia Tostata Senza Glutine
    Peso: 350g
    Confezione: Busta
    Conservazione: 6 mesi, L.F.A.
    Pezzi: 12
    Ottenuta dalla macinazione della soia precedentemente tostata: tale lavorazione si ritiene indispendabile per inibire i fattori antitriptici (anti-nutrimenti) e per eliminare il "sapore di fagiolo". La soia è un legume estremamente benefico, contiene un'elevata quantità di proteine e lipidi per lo più polinsaturi, tra cui la lecitina, una sostanza con proprietà emollienti, antiossidanti e capace di abbassare il colesterolo “cattivo” (LDL). Vanta inoltre un elevato contenuto di sali minerali (calcio, magnesio, ferro, potassio, fosforo) e vitamine del gruppo B. S'impiega al 20% con farina di frumento per aumentare il contenuto proteico, la sofficità, il colore e la conservazione dei prodotti da forno, sia dolci che salati (svolge un'azione simile al latte in polvere).

  • Biologico
    Caffe Verde
    Peso: 250g
    Confezione: Sacchetto Carta
    Conservazione: 18 mesi, L.F.A.
    Pezzi: 12
    Caffè crudo macinato per la preparazione di infuso, particolarmente ricco di acido clorogenico, che aiuta a ridurre l’assorbimento degli zuccheri e di polifenoli, antiossidanti naturali che aiutano a combattere i radicali liberi. Si consiglia la preparazione dell’infuso in soluzione minima del 10% per meglio estrarre i polifenoli contenuti nel caffè. Portare ad ebollizione l’acqua e lasciare il caffè in infusione per almeno 5 minuti, filtrare prima del consumo. L’infuso si caratterizza per un gusto paglierino ed erbaceo, leggermente amarognolo.

  • Biologico Biodinamico
    Olivello da Bere
    Peso: 200ml
    Confezione: Bottiglietta
    Conservazione: 2 anni, T.A.
    Pezzi: 6
    Bevanda pronta da bere a base di Olivello spinoso (Hippophae rhamnoides). Un concentrato multivitaminico naturale. Non c’è nessun altro frutto che contenga un complesso vitaminico così bilanciato, sali minerali, antiossidanti e microelementi così essenziali per l’uomo come le bacche di olivello spinoso.

  • Biologico Biodinamico
    100% Melagrana da Bere
    Peso: 200ml
    Confezione: Bottiglietta
    Conservazione: 2 anni, T.A.
    Pezzi: 6
    Succo puro al 100% di Melagrana. L’assunzione costante di fantastico succo agisce sul sistema cardiocircolatorio contrastando sia l’ispessimento arterioso che la formazione delle placche aterosclerotiche. Aumenta il colesterolo buono nel sangue, contrasta le infezioni e aiuta a mantenere la pressione bassa.

  • Biologico Biodinamico
    Succo e Polpa di olivello Spinoso
    Peso: 250ml
    Confezione: Bottiglietta
    Conservazione: 2 anni, T.A.
    Pezzi: 9
    100% succo e polpa di Olivello spinoso (Hippophae rhamnoides). Un concentrato multivitaminico naturale. Non c’è nessun altro frutto che contenga un complesso vitaminico così bilanciato, sali minerali, antiossidanti e microelementi così essenziali per l’uomo come le bacche di olivello spinoso. Si utilizza puro o diluito in acqua come bevanda, nel tè, in gelati e yogurt.

  • Biologico Biodinamico
    Sciroppo di Olivello Spinoso
    Peso: 250ml
    Confezione: Bottiglietta
    Conservazione: 2 anni, T.A.
    Pezzi: 9
    Sciroppo di Olivello spinoso (Hippophae rhamnoides). Un concentrato multivitaminico naturale. Non c’è nessun altro frutto che contenga un complesso vitaminico così bilanciato, sali minerali, antiossidanti e microelementi così essenziali per l’uomo come le bacche di olivello spinoso. Si utilizza per guarnire gelati, yogurt, macedonie e dolci; oppure diluito in acqua come bevanda.

  • Biologico Biodinamico
    Condimento Balsamico all'Olivello Spinoso
    Peso: 250ml
    Confezione: Bottiglietta
    Conservazione: 2 anni, T.A.
    Pezzi: 6
    Condimento balsamico a base di Olivello spinoso (Hippophae rhamnoides) ed aceto di vino. Un concentrato multivitaminico naturale. Non c’è nessun altro frutto che contenga un complesso vitaminico così bilanciato, sali minerali, antiossidanti e microelementi così essenziali per l’uomo come le bacche di olivello spinoso. Si utilizza per guarnire insalate, gelati, yogurt, macedonie e dolci.

  • Biologico Biodinamico
    Condimento Balsamico alla Melagrana
    Peso: 250ml
    Confezione: Bottiglietta
    Conservazione: 2 anni, T.A.
    Pezzi: 6
    Condimento balsamico a base di Melagrana ed aceto di vino. Si utilizza per guarnire insalate, gelati, yogurt, macedonie e dolci.

  • Biologico Vegan Olio_palma
    Dolce di Pasqua Vegan con Uvetta
    Peso: 500g
    Confezione: Busta
    Conservazione: 3 mesi, L.F.A.
    Pezzi: 12
    Dolce pasquale fatto a mano, lievitato lentamente con pasta madre, senza grassi animali e senza aromi chimici, con solo il profumo di preziosi oli essenziali e morbida uvetta sultanina.

  • Biologico Vegan Olio_palma
    Dolce di Pasqua Vegan di Farro con Cioccolato
    Peso: 500g
    Confezione: Busta
    Conservazione: 3 mesi, L.F.A.
    Pezzi: 12
    Dolce pasquale di farro fatto a mano, lievitato lentamente con pasta madre, senza grassi animali e senza aromi chimici, con solo il profumo di preziosi oli essenziali e gocce di cioccolato.

  • Biologico Vegan Olio_palma
    Uovo di Colomba Vegan
    Peso: 750g
    Confezione: Busta
    Conservazione: 3 mesi, L.F.A.
    Pezzi: 8
    Dolce pasquale fatto a mano, lievitato lentamente con pasta madre, senza grassi animali e senza aromi chimici, con solo il profumo di preziosi oli essenziali e gocce di cioccolato.



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