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Spezie

  • Biologico
    Pepe 5 Colori in Macinino
    Peso: 45g
    Confezione: Macinino
    Conservazione: 2 anni, T.A.
    Pezzi: 6
    Prelibato mix di pepe proveniente dal Madagascar, eccellente per insaporire e dare vivacità ad ogni pietanza. Ha un aspetto colorato, quindi allegro ed attraente.

  • Biologico
    Curry in Polvere
    Peso: 50g
    Confezione: Vasetto in Vetro
    Conservazione: 1 anno, L.F.A.
    Pezzi: 8
    Curry preparato con le migliori miscele di spezie, dal bel colore giallo ocra acceso. Ingrediente fondamentale per cimentarsi con la cucina asiatica, il curry è indispensabile per avvicinarsi ai piatti della tradizione indiana, ma si abbina alla perfezione anche con la cucina occidentale, esaltandone i sapori se aggiunto a verdure cotte, legumi e zuppe. Ha numerose proprietà che gli derivano dalle singole spezie di cui è composto: è digestivo, antinfiammatorio, antiossidante e aiuta a regolare il metabolismo.

  • Biologico
    Curcuma in Polvere
    Peso: 50g
    Confezione: Vasetto in Vetro
    Conservazione: 1 anno, L.F.A.
    Pezzi: 8
    Spezia dal bel colore giallo dorato, ottenuta dalla bollitura e dalla successiva essiccatura e macinatura dei rizomi della curcuma. Ha un sapore vivace e leggermente muschiato che si avvicina allo zenzero ed è un ingrediente fondamentale del Curry e del Masala. Unita allo yogurt dà vita ad una salsa gustosa e colorata da abbinare a verdure e carni. La curcuma è un antiossidante naturale che rallenta l'invecchiamento cellulare ed ha proprietà cicatrizzanti e depurative ed è l'ingrediente principale per preparare il Golden Milk, bevanda depurante della tradizione ayurvedica, utile a rigenerare e rivitalizzare fegato e cistifellea.

  • Biologico
    Zenzero in Polvere
    Peso: 50g
    Confezione: Vasetto in Vetro
    Conservazione: 1 anno, L.F.A.
    Pezzi: 8
    Radice di zenzero in vasetto di vetro, essiccata, macinata e pronta per l'uso. Ha un sapore vivace, piccante e insieme fresco, è un ottimo ingrediente per zuppe e stufati, arricchisce il sapore di ogni piatto e trova largo impiego anche nella preparazione di dolci e biscotti. Lo Zenzero ha proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, favorisce la digestione, migliora la circolazione ed è utilizzato come rimedio naturale contro nausea e crampi allo stomaco.

  • Biologico
    Miso di Riso in Polvere
    Peso: 60g
    Confezione: Vasetto in Vetro
    Conservazione: 1 anno, L.F.A.
    Pezzi: 8
    Condimento ottenuto dalla fermentazione del riso e della soia adatto ad insaporire tutte le pietanze, una sana alternativa al dado. Ottimo da aggiungere in cottura a zuppe e minestre, è ottimo anche per condire secondi piatti e verdure cotte. Efficace aiuto nel rafforzamento della flora intestinale, è ricco di sali minerali, vitamine, enzimi attivi, aminoacidi come acido linoleico e lecitina, che contribuiscono a ridurre il colesterolo.

  • Biologico FairTrade
    Pepe Rosa
    Peso: 30g
    Confezione: Tubo Vetro
    Conservazione: 1 anno, T.A.
    Pezzi: 6
    Bacca rosa che, nonostante il nome, non appartiene alla famiglia del pepe. È una bacca utilizzata generalmente fresca, ha un sapore gradevole e simile a quello del pepe verde, ma meno forte e leggermente più acidulo. Betsimis contribuisce a salvaguardare il territorio di produzione e i contadini che praticano l'agricoltura biologica in Madagascar.

  • Biologico FairTrade
    Orac Botanico Mix Spezie Fiori Alghe
    Peso: 200g
    Confezione: Vasetto
    Conservazione: 2 anni, L.F.A.
    Pezzi: 4
    Supermiscela essiccata a crudo composta da nove spezie dall'altissimo valore antiossidante, da quattro tipi di alghe marine ricche di minerali e dal fior di sale di Khoisan, sale marino purissimo della costa occidentale del Sudafrica dalle proprietà rivitalizzanti. Una mix unico di antiossidanti naturali, 80 minerali, oligoelementi e migliaia di micronutrienti dall'effetto deacidificante e depurativo, con un valore ORAC di 321.000 (almeno 100 volte superiore alle bacche di goji), per un corpo in forma e un aspetto raggiante. Si utilizza aggiungendolo a ogni tipo di piatto: minestre, salse, primi piatti, insalate, e anche dessert.

  • Pepe Verde al Naturale
    Peso: 720g
    Confezione: Vaso in Vetro
    Conservazione: 1 anno, T.A.
    Pezzi: 6
    Bacche raccolte e selezionate dalle pinte tropicali del pepe, quindi conservate in salamoia. Le bacche verdi sono quelle meno mature e sprigionano un gusto intenso, avvolgente ed aromatico.

  • Biologico Biodinamico
    Maggiorana
    Peso: 12.5g
    Confezione: Busta
    Conservazione: 2 anni, T.A.
    Pezzi: 6
    Erba aromatica dal gusto intenso e leggermente amarognolo, la maggiorana è spesso utilizzata in bouquet con altre erbe per aromatizzare patate al forno, creme di verdure e salse. Si sposa bene a formaggi cremosi ed è ottima anche con insalate e zuppe calde. Utilizzata in infuso, favorisce la produzione di succhi gastrici e aiuta la digestione.

  • Biologico
    Noce Moscata Intera
    Peso: 20g
    Confezione: Busta
    Conservazione: 2 anni, T.A.
    Pezzi: 6
    Seme di una pianta originaria dell'Indonesia, la Noce Moscata ha un aroma raffinato, dolce e speziato. Da grattugiare ed aggiungere alle migliori ricette in cucina, si abbina alla perfezione sia a preparazioni dolci, come creme e budini, che salate, come purè e besciamelle, ripieni di pasta fresca. Ogni confezione contiene 3 noci.

  • Biologico Biodinamico
    Pepe Nero in Grani
    Peso: 50g
    Confezione: Busta
    Conservazione: 2 anni, T.A.
    Pezzi: 6
    Pepe nero in grani selezionato ed essiccato. Utilizzato in innumerevoli ricette, il pepe nero è considerato il "re delle spezie", indicato per insaporire qualunque tipo di preparazione. Il pepe nero favorisce la digestione e stimola il metabolismo e la termogenesi; ha proprietà antisettiche ed espettoranti e contribuisce alla depurazione dell'organismo. Ha inoltre proprietà antifermentative che lo rendono adatto a conservare gli alimenti.

  • Biologico
    Cannella Ceylon Macinata
    Peso: 50g
    Confezione: Busta
    Conservazione: 2 anni, T.A.
    Pezzi: 6
    Pregiata spezia dal caratteristico sapore dolce e allo stesso tempo pungente, la cannella trova utilizzo in svariate preparazioni culinarie, in particolare nella creazione di dolci dal delicato profumo e dal gusto avvolgente. Da provare nei dolci di frutta, nella lavorazione del cioccolato, nei gelati, nelle creme e nelle meringhe; ma anche in ricette salate come risotti e i piatti agrodolci. La cannella è un potente antiossidante naturale, stimola la circolazione e contribuisce a ridurre il colesterolo.

  • Biologico
    Timo
    Peso: 20g
    Confezione: Busta
    Conservazione: 2 anni, T.A.
    Pezzi: 6
    Erba aromatica dal gusto deciso, il timo è spesso utilizzato in bouquet con altre erbe per aromatizzare creme di verdure, funghi, sughi, oli e aceti aromatici. Come capita per l'origano, e a differenza di altre spezie, non perde di intensità con l'essiccazione, anzi il suo aroma si fa ancora più deciso e caratteristico. Il timo ha proprietà antisettiche, antispasmodiche e vermifughe; è un potente digestivo ed è utilizzato contro le infezioni delle vie urinarie e le infiammazioni dell'apparato respiratorio.

  • Biologico
    Chiodi di Garofano
    Peso: 30g
    Confezione: Busta
    Conservazione: 2 anni, T.A.
    Pezzi: 6
    Spezia dall'aroma pungente, intenso e profumato. Se ne fa uso nella preparazione di dolci (come biscotti, creme e panpepati), bevande e vini aromatizzati, come il famoso "vin brulé". I chiodi di garofano hanno proprietà anestetiche locali e analgesiche e sono un antiossidante naturale che rallenta l'invecchiamento cellulare.

  • Biologico
    Peperoncini Interi
    Peso: 20g
    Confezione: Busta
    Conservazione: 2 anni, T.A.
    Pezzi: 6
    Peperoncini interi selezionati ed essiccati, pronti per essere utilizzati in piccanti e gustose ricette. Ingrediente fondamentale di svariate culture gastronomiche, da quella mediterranea a quella messicana, fino alla cucina dei Paesi del Sudest asiatico, il peperoncino è ricco di vitamica C e di flavonoidi e capsaicinoidi (che hanno un effetto antibatterico e antimicotico) e aiuta il processo digestivo contribuendo ad inibire la fermentazione e la formazione di gas intestinali.

  • Biologico
    Cumino Macinato
    Peso: 40g
    Confezione: Busta
    Conservazione: 2 anni, L.F.A.
    Pezzi: 6
    Semi macinati della pianta erbacea mediterranea del cumino. Inconfondibile aroma e sapore esotico, dolce e pungente, per questo eccezionale prodotto dalle benefiche proprietà. È ricco di ferro e di fibre, in più contribuisce a migliorare la digestione. Ideale per condire zuppe, cous cous, verdure miste e preparazioni al tegame.

  • Biologico
    Zenzero Macinato
    Peso: 40g
    Confezione: Busta
    Conservazione: 2 anni, T.A.
    Pezzi: 6
    Radice di zenzero essiccata e macinata, pronta per l'uso. Ha un sapore vivace, piccante e insieme fresco, è un ottimo ingrediente per zuppe, arricchisce di sapore ogni ricetta e trova largo impiego anche nella preparazione di dolci e biscotti. Lo Zenzero favorisce la digestione, migliora la circolazione ed è utilizzato come rimedio naturale contro nausea e crampi allo stomaco.

  • Biologico
    Curcuma Macinato
    Peso: 50g
    Confezione: Busta
    Conservazione: 2 anni, T.A.
    Pezzi: 6
    Spezia dal bel colore giallo dorato, ottenuta dalla bollitura e dalla successiva essiccatura e macinatura dei rizomi della curcuma. Ha un sapore vivace e leggermente muschiato che si avvicina allo zenzero ed è un ingrediente fondamentale del Curry e del Masala. Unita allo yogurt dà vita ad una salsa gustosa e colorata da abbinare a verdure e carni. La curcuma è un antiossidante naturale che rallenta l'invecchimanto cellulare ed ha proprietà cicatrizzanti e depurative.

  • Biologico
    Paprika Dolce
    Peso: 50g
    Confezione: Busta
    Conservazione: 2 anni, T.A.
    Pezzi: 6
    Spezia ottenuta dalla macinazione di particolari e selezionate varietà di peperone, liberati dai semi, dal sapore aromatico e vivace, leggermente amarognolo. Viene utilizzata per insaporire e colorare svariati piatti. È ricca di minerali (tra i quali calcio, ferro, magnesio, sodio, potassio e fosforo) e vitamine (B, C, E, K), ha proprietà toniche, antisettiche e stimolanti l'apparato digerente.

  • Biologico
    Anice Stellato
    Peso: 20g
    Confezione: Busta
    Conservazione: 2 anni, T.A.
    Pezzi: 6
    Spezia dalla particolare forma a stella, dal profumo pungente e dal gusto dolciastro piacevole e delicato, con note mentolate. È ottimo nella preparazione di zuppe, minestre, brodo o riso e regala un sapore accattivante a piatti a base di patate e verdure o agli arrosti. Si usa anche per preparare dolci speziati, liquori e vin brulé. Ha proprietà espettoranti, toniche ed è in grado di favorire la digestione. Ogni confezione contiene 10 pezzi.



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