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Miso di Orzo e Soia
Miso di orzo coltivato in Italia ottenuto dalla fermentazione in grandi tini di rovere per 6-9 mesi. Prodotto fresco, non pastorizzato, realizzato nelle campagne toscane della Valdichiana.

Ingredienti: Orzo* 34%, soia*, acqua, sale marino, koji (aspergillus oryzae spore) (*Biologico).
Origine materie prime: Agricoltura Italia
Allergeni: Contiene soia e glutine.
Peso: 300 g
Confezione: Vasetto
Pezzi per collo: 4
Durata: 6 mesi
Conservazione: Da 0° a 4°
Codice EAN: 8018848530025
Miso di orzo coltivato in Italia ottenuto dalla fermentazione in grandi tini di rovere per 6-9 mesi. Prodotto fresco, non pastorizzato, realizzato nelle campagne toscane della Valdichiana.
Ingredienti: Orzo* 34%, soia*, acqua, sale marino, koji (aspergillus oryzae spore) (*Biologico).
Origine materie prime: Agricoltura Italia
Allergeni: Contiene soia e glutine.
Peso: 300 g
Confezione: Vasetto
Pezzi per collo: 4
Durata: 6 mesi
Conservazione: Da 0° a 4°
Codice EAN: 8018848530025

IL PRODUTTORE

L'Olmaia

I prodotti L'Olmaia >

Utilizzo

Un sano condimento dalla pasta consistente che può essere utilizzato al posto del sale o del dado vegetale. Protagonista indiscusso aggiunto a fine cottura e a leggero bollore a zuppe e minestre, è ottimo anche come salsa di condimento per secondi piatti e verdure cotte.

Benefici

Gli alimenti fermentati sono considerati un toccasana naturale per il nostro intestino. Con l’aggiunta di particolari microrganismi, i cosiddetti fermenti, avviene una sorta di predigestione dei nutrienti che ne migliora la digeribilità e ne arricchisce il potere nutrizionale, promuovendo il benessere e l’equilibrio della preziosa flora batterica intestinale.

Lo sapevi?

Tipico della tradizione orientale, il miso di orzo approda in Toscana, più precisamente nelle colline della Valdichiana che scendono verso Siena. In un piccolo appezzamento di terra nei pressi di Monte San Savino, la fermentazione scopre il suo ambiente ideale, complice la buona aria della Toscana e il clima mite e tranquillo.
Informazioni Nutrizionali (100g)
Energia530 kJ / 128 kCal
Grassi 6.4 g
- di cui acidi grassi saturi1.0 g
Carboidrati12.0 g
- di cui zuccheri6.0 g
Fibre4.0 g
Proteine11.5 g
Sale9.0 g

IL PRODUTTORE

L'Olmaia

I prodotti L'Olmaia >

INFO PRODOTTO

Utilizzo

Un sano condimento dalla pasta consistente che può essere utilizzato al posto del sale o del dado vegetale. Protagonista indiscusso aggiunto a fine cottura e a leggero bollore a zuppe e minestre, è ottimo anche come salsa di condimento per secondi piatti e verdure cotte.

Benefici

Gli alimenti fermentati sono considerati un toccasana naturale per il nostro intestino. Con l’aggiunta di particolari microrganismi, i cosiddetti fermenti, avviene una sorta di predigestione dei nutrienti che ne migliora la digeribilità e ne arricchisce il potere nutrizionale, promuovendo il benessere e l’equilibrio della preziosa flora batterica intestinale.

Lo sapevi?

Tipico della tradizione orientale, il miso di orzo approda in Toscana, più precisamente nelle colline della Valdichiana che scendono verso Siena. In un piccolo appezzamento di terra nei pressi di Monte San Savino, la fermentazione scopre il suo ambiente ideale, complice la buona aria della Toscana e il clima mite e tranquillo.

VALORI NUTRIZIONALI

Informazioni Nutrizionali (100g)
Energia530 kJ / 128 kCal
Grassi 6.4 g
- di cui acidi grassi saturi1.0 g
Carboidrati12.0 g
- di cui zuccheri6.0 g
Fibre4.0 g
Proteine11.5 g
Sale9.0 g

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