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Farina di Grani Antichi di Romagna tipo 1
Farina di grani antichi di Romagna da filiera certificata di popolazione evolutiva BIOADAPT, coltivati a partire da un mix di semi di diverse varietà antiche e tradizionali di grano tenero (Andriolo, Frassineto, Gentilrosso, Inallettabile, Verna). Grazie agli incroci naturali che avvengono in campo, il grano si adatta e si integra all’ambiente in cui è coltivato, salvaguardando il bagaglio di biodiversità. La presenza del germe, con tutti i suoi preziosi nutrienti, la rende una farina "viva".

Ingredienti: Farina di grano tenero di tipo 1* (*Biologico).
Origine materie prime: Agricoltura Italia
Allergeni: Contiene glutine.
Peso: 1 kg
Confezione: Busta
Pezzi per collo: 10
Durata: 5 mesi
Conservazione: Luogo Fresco e Asciutto
Codice EAN: 8052286872255
Farina di grani antichi di Romagna da filiera certificata di popolazione evolutiva BIOADAPT, coltivati a partire da un mix di semi di diverse varietà antiche e tradizionali di grano tenero (Andriolo, Frassineto, Gentilrosso, Inallettabile, Verna). Grazie agli incroci naturali che avvengono in campo, il grano si adatta e si integra all’ambiente in cui è coltivato, salvaguardando il bagaglio di biodiversità. La presenza del germe, con tutti i suoi preziosi nutrienti, la rende una farina "viva".
Ingredienti: Farina di grano tenero di tipo 1* (*Biologico).
Origine materie prime: Agricoltura Italia
Allergeni: Contiene glutine.
Peso: 1 kg
Confezione: Busta
Pezzi per collo: 10
Durata: 5 mesi
Conservazione: Luogo Fresco e Asciutto
Codice EAN: 8052286872255

IL PRODUTTORE

Sapore di Sole

Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.

I prodotti Sapore di Sole >

Utilizzo

Ideale per la preparazione di prodotti da forno, dolci e pasta fatta in casa, oppure mescolata alla farina di tipo 2 o di grano duro ottima anche per la preparazione di pane e pizza.

Lo sapevi?

Per popolazione evolutiva si intende avere in campo non una varietà uniforme ma un insieme di piante diverse tra loro, secondo un principio che è agli antipodi rispetto a quello su cui si basano le varietà moderne in commercio, uniformi e sempre uguali a se stesse. Maggiore diversità significa maggiore capacità delle piante di rispondere alle malattie e ai cambiamenti climatici. E aiuta a contrastare l’erosione genetica, in un quadro agricolo in cui coltiviamo sempre le stesse specie. Ma “mangiare diversità†fa bene non solo alla Natura ma anche al nostro intestino, perché offre una varietà di nutrienti che ne arricchiscono il microbiota.
Informazioni Nutrizionali (100g)
Energia1442 kJ / 341 kcal
Grassi 1.3 g
- di cui acidi grassi saturi0.3 g
Carboidrati67.0 g
- di cui zuccheri1.9 g
Fibre6.4 g
Proteine12.0 g
Sale0.004 g

IL PRODUTTORE

Sapore di Sole

Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.

I prodotti Sapore di Sole >

INFO PRODOTTO

Utilizzo

Ideale per la preparazione di prodotti da forno, dolci e pasta fatta in casa, oppure mescolata alla farina di tipo 2 o di grano duro ottima anche per la preparazione di pane e pizza.

Lo sapevi?

Per popolazione evolutiva si intende avere in campo non una varietà uniforme ma un insieme di piante diverse tra loro, secondo un principio che è agli antipodi rispetto a quello su cui si basano le varietà moderne in commercio, uniformi e sempre uguali a se stesse. Maggiore diversità significa maggiore capacità delle piante di rispondere alle malattie e ai cambiamenti climatici. E aiuta a contrastare l’erosione genetica, in un quadro agricolo in cui coltiviamo sempre le stesse specie. Ma “mangiare diversità†fa bene non solo alla Natura ma anche al nostro intestino, perché offre una varietà di nutrienti che ne arricchiscono il microbiota.

VALORI NUTRIZIONALI

Informazioni Nutrizionali (100g)
Energia1442 kJ / 341 kcal
Grassi 1.3 g
- di cui acidi grassi saturi0.3 g
Carboidrati67.0 g
- di cui zuccheri1.9 g
Fibre6.4 g
Proteine12.0 g
Sale0.004 g

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