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Cornetto Farro e Mirtillo
Croissant di farro lievitato con pasta madre, farcito con mirtilli e realizzati con nuova ricetta. Lavorati a mano, senza l'utilizzo di uova, latte e burro. Adatti per ogni momento della giornata, grazie anche alla pratica confezione monodose. Senza alcool.

Ingredienti: Farina integrale di FARRO* 21,5%, acqua, confettura extra di mirtilli selvatici* 12,9% (mirtilli*, zucchero di canna*, acidificante: acido citrico, gelificante: pectina), zucchero di canna*, farina di GRANO tenero "tipo 0"*, margarina vegetale* (burro di karitè*, acqua, olio di semi di girasole alto oleico*, acidificante: acido citrico, aroma naturale di thè€ verde), lievito madre* (farina di GRANO tenero "tipo 0â€*, acqua), burro di cacao*, olio extravergine d’oliva*, olio di semi di girasole*, pasta d’arancia* (scorza d’arancia*, sciroppo di glucosio- fruttosio da mais*, zucchero di canna*, succo di limone*), sale marino, emulsionante: lecitina di soia*, cannella*. (*Biologico).
Origine materie prime: Agricoltura UE / Non UE
Allergeni: PuĂ² contenere FRUTTA A GUSCIO, LATTE, UOVA, SENAPE.
Peso: 80 g
Confezione: Monodose
Pezzi per collo: 12
Durata: 25 giorni
Conservazione: Temperatura Ambiente
Codice EAN: 8032891605585
Croissant di farro lievitato con pasta madre, farcito con mirtilli e realizzati con nuova ricetta. Lavorati a mano, senza l'utilizzo di uova, latte e burro. Adatti per ogni momento della giornata, grazie anche alla pratica confezione monodose. Senza alcool.
Ingredienti: Farina integrale di FARRO* 21,5%, acqua, confettura extra di mirtilli selvatici* 12,9% (mirtilli*, zucchero di canna*, acidificante: acido citrico, gelificante: pectina), zucchero di canna*, farina di GRANO tenero "tipo 0"*, margarina vegetale* (burro di karitè*, acqua, olio di semi di girasole alto oleico*, acidificante: acido citrico, aroma naturale di thè€ verde), lievito madre* (farina di GRANO tenero "tipo 0â€*, acqua), burro di cacao*, olio extravergine d’oliva*, olio di semi di girasole*, pasta d’arancia* (scorza d’arancia*, sciroppo di glucosio- fruttosio da mais*, zucchero di canna*, succo di limone*), sale marino, emulsionante: lecitina di soia*, cannella*. (*Biologico).
Origine materie prime: Agricoltura UE / Non UE
Allergeni: PuĂ² contenere FRUTTA A GUSCIO, LATTE, UOVA, SENAPE.
Peso: 80 g
Confezione: Monodose
Pezzi per collo: 12
Durata: 25 giorni
Conservazione: Temperatura Ambiente
Codice EAN: 8032891605585

IL PRODUTTORE

Sapore di Sole

Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.

I prodotti Sapore di Sole >

Caratteristiche

Grazie alla lievitazione naturale possiede un aroma e sapore piĂ¹ intensi. La pasta è elastica e compatta, con una migliore alveolatura

Lo sapevi?

La lievitazione con pasta madre è Il piĂ¹ antico e naturale metodo per avviare una lievitazione. Costituita da acqua e farina, innesca il processo di lievitazione solo grazie ad una contaminazione spontanea di microrganismi giĂ ̀€ presenti nelle materie prime. Per fare la Pasta Madre ci vuole pazienza e controllo costante, per ottenere un buon risultato. Si chiama pasta madre perchĂ©̀ a sua volta, con successivi “rinfreschi†di acqua e farina, genera un nuovo e sempre fresco lievito madre. Permette di ottenere prodotti con aromi e sapore piĂ¹ intensi, una pasta piĂ¹ compatta ed elastica e un prodotto piĂ¹ sano e tollerabile, con ridotti livelli di acido fitico e tiramina.
Informazioni Nutrizionali (100g)
Energia2006 kJ / 479 kcal
Grassi 24.0 g
- di cui acidi grassi saturi7.7 g
Carboidrati58.0 g
- di cui zuccheri15.0 g
Fibre3.1 g
Proteine8.3 g
Sale2.3 g

IL PRODUTTORE

Sapore di Sole

Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.

I prodotti Sapore di Sole >

INFO PRODOTTO

Caratteristiche

Grazie alla lievitazione naturale possiede un aroma e sapore piĂ¹ intensi. La pasta è elastica e compatta, con una migliore alveolatura

Lo sapevi?

La lievitazione con pasta madre è Il piĂ¹ antico e naturale metodo per avviare una lievitazione. Costituita da acqua e farina, innesca il processo di lievitazione solo grazie ad una contaminazione spontanea di microrganismi giĂ ̀€ presenti nelle materie prime. Per fare la Pasta Madre ci vuole pazienza e controllo costante, per ottenere un buon risultato. Si chiama pasta madre perchĂ©̀ a sua volta, con successivi “rinfreschi†di acqua e farina, genera un nuovo e sempre fresco lievito madre. Permette di ottenere prodotti con aromi e sapore piĂ¹ intensi, una pasta piĂ¹ compatta ed elastica e un prodotto piĂ¹ sano e tollerabile, con ridotti livelli di acido fitico e tiramina.

VALORI NUTRIZIONALI

Informazioni Nutrizionali (100g)
Energia2006 kJ / 479 kcal
Grassi 24.0 g
- di cui acidi grassi saturi7.7 g
Carboidrati58.0 g
- di cui zuccheri15.0 g
Fibre3.1 g
Proteine8.3 g
Sale2.3 g

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