La Abuela Carmen

Nel cuore dell’Andalusia, la Abuela Carmen coltiva e trasforma aglio da oltre quarant’anni, portando avanti una tradizione familiare che unisce esperienza agricola, innovazione e rispetto per la terra. Nata dall’intuizione di Manuel Vaquero negli anni ’90, l’azienda ha saputo modernizzare un mestiere antico senza perdere l’anima artigianale.

La Abuela Carmen è stata la prima produttrice di aglio nero in Europa, realizzato esclusivamente con aglio di prima scelta proveniente dalle proprie terre. Il processo di maturazione naturale, senza additivi né conservanti, avviene interamente negli stabilimenti aziendali e permette di ottenere un alimento dal gusto unico, aromatico e complesso, capace di moltiplicare le proprietà nutrizionali dell’aglio fresco e degli agrumi che hanno nel tempo completato la gamma, senza alterarne l’essenza.

Una realtà familiare diventata punto di riferimento internazionale per qualità, tracciabilità e innovazione.

• Prima produttrice europea di aglio nero, forte radicamento familiare
• Coltivazioni proprie, tracciabilità totale, maturazione naturale
• Aglio fresco e trasformato e agrumi di alta qualità