Lord of Tofu

Nel 1995 Dörte e Freddy Ulrich fondano una piccola fabbrica di germogli che, passo dopo passo, si trasforma in una tofurei biologica e innovativa. Nasce così Lord of Tofu, nel punto d’incontro tra Germania, Francia e Svizzera, ispirato dalla ricchezza gastronomica di queste tre culture.

Qui il tofu prende una strada nuova: tutti i prodotti sono 100% vegan, biologici e realizzati con soia coltivata da agricoltori austriaci, privi di grano e quindi naturalmente gluten free.

Lord of Tofu unisce tecnica, cultura gastronomica e creatività plant-based in un percorso tutto da scoprire, dove l’elemento distintivo è la presenza di kombucha nella lavorazione del tofu.

Tradizione, fermentazione e innovazione si incontrano, e il tofu trova la sua forma più sorprendente.

• Tofurei biologica e artigianale
• Tofu arricchito in preparazione dal kombucha
• Ricette originali e proteiche uniche