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Zuppa di Farro Monococco

Codice: 113982
Nostro Brand sapore di sole
Peso: 
350g
Confezione: 
Busta
Pezzi: 
6
Icon Durata: 
18 mesi
Conservazione: 
T.A.

Descrizione:

Il Monococco è un cereale antichissimo, uno tra i primi coltivati dall'uomo. In toscana, tra le colline senesi, è stata riscoperta e valorizzata questa antica varietà da tempo abbandonata a favore di grani decisamente più redditizi. Altamente digeribile, con basso contenuto di glutine, il Monococco è considerato il padre di tutti i cereali. La zuppa è un piatto della tradizione contadina Toscana, arricchita con miglio e piselli decorticati. Non necessita di ammollo e cuoce in 45 minuti circa. A piacere si possono aggiungere verdure, come il cavolo nero, oppure mezzo vasetto di passata di pomodoro.

Ingredienti:

farro monococco* 50%, miglio decorticato* 30%, piselli decorticati* 20% (*Biologico).

Tag:

Grano Antico

Informazioni:

    • Provenienza Materie Prime  
      Agricoltura Italia
    • Codice a barre  
      8032891601587
    • Biologico  
      SI