Battacone

Nel cuore della Baronia, a Irgoli, il Panificio Battacone custodisce dal 1975 l’antica arte del pane carasau. 

Nato come piccolo forno di paese, oggi è una realtà che porta in Italia e nel mondo il sapore più tipico della Sardegna. 
Tradizione, lavorazione attenta e ingredienti autentici guidano ogni fase della produzione, trasformando un pane storico in un alimento quotidiano, accessibile e amato da tutti.

Leggero e croccante, ogni foglio di carasau porta in tavola un frammento di Sardegna.

• Rispetto assoluto della lavorazione tradizionale
• Valorizzazione della ricetta autentica del pane carasau
• Sapore unico e senza tempo