BIO Gomasio di Sesamo nero con Alga Dulse

I semi di sesamo nero tostati e macinati a pietra insieme all’alga dulse, danno vita ad un condimento dal gusto profondo, aromatico e naturalmente sapido.

Il Gomasio di Sesamo Nero con Alga Dulse Sapore di Sole è una rilettura originale di un classico della cucina orientale e macrobiotica, pensata per aggiungere complessità e personalità ai piatti senza coprirne l’identità. Perfetto per insaporire piatti freddi o completare le preparazioni a fine cottura, in alternativa al sale.

Il Gomasio di Sesamo Nero con Alga Dulse Sapore di Sole è un condimento dalla forte identità culturale, radicato nella tradizione giapponese e macrobiotica. Il termine gomasio nasce infatti dall’unione delle parole giapponesi goma (sesamo) e shio (sale), a indicare un insaporitore essenziale, costruito sulla qualità e sull’equilibrio degli ingredienti.

Questa versione con sesamo nero e alga offre una rilettura originale di un grande classico, ideale per ampliare l’assortimento con un prodotto che dialoga con la cucina quotidiana e con quella più consapevole.

Tradizionalmente utilizzato nella cucina giapponese e macrobiotica, il gomasio è pensato per insaporire in modo equilibrato riso, cereali, verdure cotte o crude e insalate. Il Gomasio di Sesamo Nero con Alga Dulse Sapore di Sole si può usare come condimento a crudo o in finitura, aggiungendolo a fine preparazione per preservarne l’aroma.

Ottimo anche per completare piatti semplici, bowl e zuppe leggere, come gesto finale che valorizza la materia prima senza sovrastarla.