BIO Gomasio di Sesamo nero

Il Gomasio di Sesamo Nero Sapore di Sole nasce da una lavorazione che ama profondamente la materia prima.

I semi di sesamo nero vengono tostati e macinati lentamente a pietra, per ottenere un condimento dalla grana fine, il tipico colore scuro e il profumo incredibile, immediatamente riconoscibile.

Un ingrediente tradizionale reinterpretato con cura, capace di aggiungere carattere e identità a ogni preparazione, sostituendo il sale a fine cottura.

Il Gomasio di Sesamo Nero Sapore di Sole è un condimento dalla forte identità culturale, radicato nella tradizione giapponese e macrobiotica. Il termine gomasio nasce infatti dall’unione delle parole giapponesi goma (sesamo) e shio (sale), a indicare un insaporitore essenziale, costruito sulla qualità e sull’equilibrio degli ingredienti.

Questa versione al sesamo nero offre una rilettura originale di un grande classico, ideale per ampliare l’assortimento con un prodotto che dialoga con la cucina quotidiana e con quella più consapevole.

Tradizionalmente utilizzato nella cucina giapponese e macrobiotica, il gomasio è pensato per insaporire in modo equilibrato riso, cereali, verdure cotte o crude e insalate.

Il Gomasio di Sesamo Nero Sapore di Sole si può usare come condimento a crudo o in finitura, aggiungendolo a fine preparazione per preservarne l’aroma.

Ottimo anche per completare piatti semplici, bowl e zuppe leggere, come gesto finale che valorizza la materia prima senza sovrastarla.