Le Mele Pinova Maso del Gusto nascono nei frutteti biologici della Valle dell’Adige, in Trentino, dove il lavoro agricolo segue il ritmo delle stagioni e valorizza varietà che uniscono gusto e piacevolezza all’assaggio.

La Pinova è una mela dal colore rosso chiaro e dal sapore dolce, pronta da gustare già dopo la raccolta di settembre, ma adatta anche da conservare a lungo. La polpa è croccante e succosa, con un profilo equilibrato che la rende adatta al consumo quotidiano.

Maso del Gusto coltiva mele e pere in Trentino con metodo biologico dal 1981, diventando una delle realtà pioniere della frutticoltura bio del territorio. Una scelta che si traduce in grande attenzione al terreno, cura delle piante e raccolta quando il frutto ha raggiunto il giusto equilibrio tra consistenza, succosità e maturazione.

A scaffale come in cucina, raccontano quindi molto più di una varietà: narrano la storia di un maso trentino che da oltre quarant’anni ha fatto del biologico una scelta concreta e continuativa, unendo esperienza agricola, conoscenza del territorio e rispetto dei tempi della frutta.

Ideali da gustare al naturale, a colazione, a merenda o come snack fresco durante la giornata, sono perfette anche in macedonie e insalate. Grazie alla consistenza compatta, si prestano bene per la realizzazione di torte, crostate, strudel, composte e mele cotte.

Qual è l'origine della varietà Pinova?

La Pinova è una varietà nata dall’incrocio tra Clivia, di cui conserva il carattere aromatico, e Golden Delicious, dall'apprezzata dolcezza.