Le Olive Taggiasche denocciolate in Salamoia Delicatezze della Riviera portano in tavola una delle varietà più amate e riconoscibili della tradizione ligure. Piccole, morbide e saporite, si distinguono per il profilo aromatico delicato ma persistente, con una nota naturalmente mediterranea e leggermente amarognola che le rende preziose in aperitivi, antipasti e preparazioni di cucina.

La conservazione in salamoia valorizza il gusto caratteristico della Taggiasca senza appesantirlo, mentre la denocciolatura le rende ancora più pratiche da utilizzare, per portare in ogni momento il sapore autentico dell’entroterra ligure.

La storia dell’oliva Taggiasca è legata al borgo di Taggia, nel Ponente ligure, da cui prende il nome. Secondo la tradizione, furono i monaci provenienti dall’isola-monastero di Lerino, in Provenza, a portare e diffondere questa cultivar nel territorio; furono poi i monaci benedettini di Taggia a perfezionarne la coltivazione, contribuendo a radicare l’olivo sulle colline liguri.

Da qui nasce la piccola ma preziosa varietà, profondamente legata all’entroterra del Ponente ligure e alla sua cultura olivicola. A scaffale come in carta, le Olive Taggiasche Denocciolate in Salamoia permettono di completare la proposta olive con una referenza estremamente riconoscibile nel gusto, nel sapore e nel racconto.

Ideali da servire al naturale per aperitivi, antipasti, taglieri e degustazioni. Ottime per arricchire insalate, focacce, pizze, panini, piadine, bowl e piatti freddi. In cucina sono perfette per primi piatti, sughi mediterranei, torte salate, verdure, cereali e preparazioni da banco gastronomia.