Piccantissima – Peperoncino Tritato Sapore di Sole porta nel piatto tutto il carattere deciso e passionale del sud Italia. Certificata Demeter, è realizzata in Puglia con ingredienti coltivati secondo il metodo biodinamico. Nasce da una filiera cortissima, in cui coltivazione, lavorazione e confezionamento avvengono nella stessa azienda agricola, seguendo un percorso diretto e controllato dal campo al vasetto.

Il peperoncino piccante è protagonista assoluto della ricetta, accompagnato da olio extra vergine d’oliva, aglio e menta. Pochi ingredienti, scelti per esaltare la sua forza aromatica senza snaturarla, per un condimento intenso, vivace e immediatamente riconoscibile.

Una piccola quantità basta per accendere il piatto e portare in cucina tutta la forza degli ortaggi mediterranei.

Sapore di Sole seleziona prodotti nati da filiere virtuose, radicate nella terra e guidate da produttori attenti alla rigenerazione del suolo, alla biodiversità e al rispetto dei tempi naturali.

In questo condimento, il peperoncino diventa espressione di un modo di coltivare e trasformare che mette al centro qualità agricola, semplicità e identità territoriale. E' la certificazione Demeter a raccontarlo: un approccio fondato sull’equilibrio dell’azienda agricola intesa come organismo vivente, sul rispetto del lavoro, sulla vitalità del suolo e sulla cura della materia prima, dalla coltivazione alla trasformazione.

A scaffale come in cucina, racconta un mondo di sapori, valori e tradizioni: un condimento semplice, che da voce a una cucina mediterranea audace, viva e vitale.

Il condimento ideale per insaporire pasta, sughi, zuppe, legumi, verdure, pizze, focacce, bruschette e piatti mediterranei. Ne basta una piccola quantità per aggiungere piccantezza e carattere alle ricette. Ottima anche per arricchire marinature, condimenti, salse, piatti freddi, e panini.