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  • Linguine Integrali Senatore Cappelli e Farro Monococco
Linguine Integrali Senatore Cappelli e Farro Monococco

Linguine Integrali Senatore Cappelli e Farro Monococco

Sapore di Sole

  • Prodotte artigianalmente in Val D'Orcia, Toscana
  • A base di grano Senatore Cappelli e Farro Monococco
  • Cereali macinati a pietra, a basse temperature
  • Trafilate al bronzo
  • Profumo e gusto unico, d'altri tempi
Le Linguine Integrali Senatore Cappelli e Farro Monococco Sapore di Sole sono una specialità di pasta ottenuta esclusivamente utilizzando grano duro Senatore Cappelli e farro monococco coltivati e trasformati in Toscana, da una filiera che si sviluppa completamente in Val d'Orcia, territorio partimonio dell'Unesco.

Un prodotto trafilato al bronzo, a basse temperature di essiccazione, da cereali macinati a pietra per una farina integrale che mantiene il cuore del chicco: il germe. Una lavorazione autenticamente artigianale, per riproporre tutto il sapore autentico, verace, integrale dei prodotti di una volta.

Ingredienti: Semola integrale di GRANO duro*, farina integrale di FARRO monococco* 20%, acqua. (Biologico).
Origine materie prime: Agricoltura Italia

Linguine Integrali Senatore Cappelli e Farro Monococco

Sapore di Sole

Peso: 400 g
Confezione: Busta
Pezzi per collo: 18
Durata: 9 mesi
Conservazione: Luogo Fresco e Asciutto
Codice EAN: 8052286874174
Accedi
  • Prodotte artigianalmente in Val D'Orcia, Toscana
  • A base di grano Senatore Cappelli e Farro Monococco
  • Cereali macinati a pietra, a basse temperature
  • Trafilate al bronzo
  • Profumo e gusto unico, d'altri tempi
Le Linguine Integrali Senatore Cappelli e Farro Monococco Sapore di Sole sono una specialità di pasta ottenuta esclusivamente utilizzando grano duro Senatore Cappelli e farro monococco coltivati e trasformati in Toscana, da una filiera che si sviluppa completamente in Val d'Orcia, territorio partimonio dell'Unesco.

Un prodotto trafilato al bronzo, a basse temperature di essiccazione, da cereali macinati a pietra per una farina integrale che mantiene il cuore del chicco: il germe. Una lavorazione autenticamente artigianale, per riproporre tutto il sapore autentico, verace, integrale dei prodotti di una volta.
Ingredienti: Semola integrale di GRANO duro*, farina integrale di FARRO monococco* 20%, acqua. (Biologico).
Origine materie prime: Agricoltura Italia
Peso: 400 g
Confezione: Busta
Pezzi per collo: 18
Durata: 9 mesi
Conservazione: Luogo Fresco e Asciutto
Codice EAN: 8052286874174

IL PRODUTTORE

Sapore di Sole

Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.

I prodotti Sapore di Sole >

Utilizzo

Le Linguine Integrali Senatore Cappelli e Farro Monococco Sapore di Sole profumano d'altri tempi e al tatto presentano una consistenza ruvida, artigianale: danno il meglio con tutti i tipi di sughi, da quelli semplici, caserecci, a quelli della tradizione, di cui carpiscono il sapore e ti permettono di gustarlo appieno una forchettata alla volta.

Anche in cottura, ti accorgerai del profumo che proviene dalla pentola dove cuoce la pasta. Sono un primo piatto ricco di fibre.

Caratteristiche

Le Linguine Integrali Senatore Cappelli e Farro Monococco Sapore di Sole sono per questo un prodotto vivo e ricco, legato profondamente alla sua storia e al territorio in cui è nato, cresciuto, lavorato e trasformato.

Le Linguine Integrali Senatore Cappelli e Farro Monococco sono un prodotto altamente digeribile per la qualità del glutine presente nei grani antichi con cui è preparata. È inoltre un tipo di pasta ricco di vitamina E, elemento contenuto nel germe di grano.

Benefici

La pasta regionale Sapore di Sole, in questo caso prodotta in Toscana, è una pasta autentica, che sprigiona profumi avvolgenti durante la cottura.
Il grano duro Senatore Cappelli è un blasonato grano antico, il farro Monococco è il padre di tutti i cereali, il primo coltivato dall'uomo già in antichità.

Coltivazione, macinazione, essiccazione, sono tutti processi che si susseguono e rinforzano a vicenda: un circolo virtuoso, che regala prodotti differenti rispetto a quelli che il grande pubblico è abituato a mangiare.

Lo sapevi?

Il segreto del sapore unico delle Linguine Integrali Senatore Cappelli e Farro Monococco Sapore di Sole sta nel chicco, o meglio nel fatto che sia macinato nella sua interezza. Successivamente, il germe di grano viene setacciato in base alla granulometria, per ottenere prima la farina integrale e con successive setacciature gli altri tipi di farina.

Questo prodotto viene realizzato attraverso la macinazione a pietra: le macine girano lentamente - per cui non c’è surriscaldamento - permettendo così di mantenere tutte le proprietà organolettiche della materia prima, in più rimangono nelle farine fibre, minerali, vitamine e soprattutto il germe.
Informazioni Nutrizionali (100g)
Energia1521 kJ / 359 kcal
Grassi 2,5 g
- di cui acidi grassi saturi0,6 g
- di cui acidi grassi monoinsaturi0,4 g
- di cui acidi grassi polinsaturi1,4 g
Carboidrati70 g
- di cui zuccheri2,9 g
Fibre4,3 g
Proteine12 g
Sale0,32 g

IL PRODUTTORE

Sapore di Sole

Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.

I prodotti Sapore di Sole >

INFO PRODOTTO

Utilizzo

Le Linguine Integrali Senatore Cappelli e Farro Monococco Sapore di Sole profumano d'altri tempi e al tatto presentano una consistenza ruvida, artigianale: danno il meglio con tutti i tipi di sughi, da quelli semplici, caserecci, a quelli della tradizione, di cui carpiscono il sapore e ti permettono di gustarlo appieno una forchettata alla volta.

Anche in cottura, ti accorgerai del profumo che proviene dalla pentola dove cuoce la pasta. Sono un primo piatto ricco di fibre.

Caratteristiche

Le Linguine Integrali Senatore Cappelli e Farro Monococco Sapore di Sole sono per questo un prodotto vivo e ricco, legato profondamente alla sua storia e al territorio in cui è nato, cresciuto, lavorato e trasformato.

Le Linguine Integrali Senatore Cappelli e Farro Monococco sono un prodotto altamente digeribile per la qualità del glutine presente nei grani antichi con cui è preparata. È inoltre un tipo di pasta ricco di vitamina E, elemento contenuto nel germe di grano.

Benefici

La pasta regionale Sapore di Sole, in questo caso prodotta in Toscana, è una pasta autentica, che sprigiona profumi avvolgenti durante la cottura.
Il grano duro Senatore Cappelli è un blasonato grano antico, il farro Monococco è il padre di tutti i cereali, il primo coltivato dall'uomo già in antichità.

Coltivazione, macinazione, essiccazione, sono tutti processi che si susseguono e rinforzano a vicenda: un circolo virtuoso, che regala prodotti differenti rispetto a quelli che il grande pubblico è abituato a mangiare.

Lo sapevi?

Il segreto del sapore unico delle Linguine Integrali Senatore Cappelli e Farro Monococco Sapore di Sole sta nel chicco, o meglio nel fatto che sia macinato nella sua interezza. Successivamente, il germe di grano viene setacciato in base alla granulometria, per ottenere prima la farina integrale e con successive setacciature gli altri tipi di farina.

Questo prodotto viene realizzato attraverso la macinazione a pietra: le macine girano lentamente - per cui non c’è surriscaldamento - permettendo così di mantenere tutte le proprietà organolettiche della materia prima, in più rimangono nelle farine fibre, minerali, vitamine e soprattutto il germe.

VALORI NUTRIZIONALI

Informazioni Nutrizionali (100g)
Energia1521 kJ / 359 kcal
Grassi 2,5 g
- di cui acidi grassi saturi0,6 g
- di cui acidi grassi monoinsaturi0,4 g
- di cui acidi grassi polinsaturi1,4 g
Carboidrati70 g
- di cui zuccheri2,9 g
Fibre4,3 g
Proteine12 g
Sale0,32 g
Acidi grassi mono0,4 g
Acidi grassi poli1,4 g

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