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TS Import Dashi - Brodo istantaneo
  • Base per zuppe e piatti tipici giapponesi
  • Con alga kombu e funghi shiitake
  • Sapore intenso, umami
  • Vegan
  • Senza zuccheri aggiunti
Il Dashi - Brodo istantaneo TS Import è la ricetta vegan del tipico brodo dashi giapponese, ingrediente unico in grado di infondere alle preparazioni il tipico gusto umami, una combinazione di dolcezza, sapidità, amaro e acidità. A base di alga kombu e funghi shiitake, viene utilizzato come per la creazione di zuppe e altre preparazioni tipiche orientali, oltre che nella cucina macrobiotica. Questa variante vegan inoltre, si presta per tutti i tipi di alimentazione, aggiungendo sempre un tocco in più.

Ingredienti: Amido (tapioca e patata dolce), sale marino, estratto di lievito, funghi shiitake in polvere (Lentinula edodes), alga kombu in polvere (Laminaria).
Peso: 100 g
Confezione: Busta
Pezzi per collo: 10
Durata: 8 mesi
Conservazione: Luogo Fresco e Asciutto
Codice EAN: 8713576274004
Il Dashi - Brodo istantaneo TS Import è la ricetta vegan del tipico brodo dashi giapponese, ingrediente unico in grado di infondere alle preparazioni il tipico gusto umami, una combinazione di dolcezza, sapidità, amaro e acidità. A base di alga kombu e funghi shiitake, viene utilizzato come per la creazione di zuppe e altre preparazioni tipiche orientali, oltre che nella cucina macrobiotica. Questa variante vegan inoltre, si presta per tutti i tipi di alimentazione, aggiungendo sempre un tocco in più.

Ingredienti: Amido (tapioca e patata dolce), sale marino, estratto di lievito, funghi shiitake in polvere (Lentinula edodes), alga kombu in polvere (Laminaria).
Peso: 100 g
Confezione: Busta
Pezzi per collo: 10
Durata: 8 mesi
Conservazione: Luogo Fresco e Asciutto
Codice EAN: 8713576274004

IL PRODUTTORE

TS Import

Prodotti tradizionali giapponesi, fatti in Giappone, autentici e macrobiotici. Irrinunciabili per chi segue una dieta macrobiotica.

I prodotti TS Import >

Utilizzo

Il Dashi - Brodo istantaneo TS Import può essere utilizzato per cotture al vapore oppure tal quale, unito a noodles di riso o soba. Viene più comunemente utilizzato come base per la realizzazione del ramen e della famosa zuppa di miso, assieme al cipollotto. Per prepararlo basta mescolare una bustina con 200ml di acqua bollente, aggiungendo successivamente gli ingredienti che servono alla ricetta che abbiamo deciso di realizzare.

Caratteristiche

Il Dashi è un brodo leggero senza il quale non esisterebbe la maggior parte della cucina giapponese, perché è la base di diverse varietà di ricette, alla pari del nostro tipico soffritto. Questo infuso è considerato ricco di umami, il quinto gusto scoperto nel 1908 dal professor Ikeda Kikunae, che lo chiamò umami ispirandosi al termine giapponese umai, saporito. Da allora si affianca ai più comuni dolce, acido, salato e amaro.

IL PRODUTTORE

TS Import

Prodotti tradizionali giapponesi, fatti in Giappone, autentici e macrobiotici. Irrinunciabili per chi segue una dieta macrobiotica.

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INFO PRODOTTO

Utilizzo

Il Dashi - Brodo istantaneo TS Import può essere utilizzato per cotture al vapore oppure tal quale, unito a noodles di riso o soba. Viene più comunemente utilizzato come base per la realizzazione del ramen e della famosa zuppa di miso, assieme al cipollotto. Per prepararlo basta mescolare una bustina con 200ml di acqua bollente, aggiungendo successivamente gli ingredienti che servono alla ricetta che abbiamo deciso di realizzare.

Caratteristiche

Il Dashi è un brodo leggero senza il quale non esisterebbe la maggior parte della cucina giapponese, perché è la base di diverse varietà di ricette, alla pari del nostro tipico soffritto. Questo infuso è considerato ricco di umami, il quinto gusto scoperto nel 1908 dal professor Ikeda Kikunae, che lo chiamò umami ispirandosi al termine giapponese umai, saporito. Da allora si affianca ai più comuni dolce, acido, salato e amaro.

VALORI NUTRIZIONALI

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