Le Olive verdi & Kalamata Marinate con Peperoncino ed Erbe Aromatiche MANI raccontano tutta l’intensità dell’olivicoltura greca tradizionale. Realizzate con due varietà pregiate, le olive verdi Konservoliá, note anche come Amfissa, e le Kalamata, uniscono consistenze sode, gusto aromatico e una piacevole nota piccante.

Raccolte a mano, vengono stagionate naturalmente per sei mesi attraverso una lenta fermentazione, nel rispetto dei tempi della materia prima. Sono poi condite con olio extravergine di oliva biologico MANI, peperoncino ed erbe aromatiche, e confezionate in barattoli di vetro con un metodo di sottovuoto “asciutto”, senza salamoia né liquidi di copertura.

Il risultato è un prodotto crudo, naturale e ricco di sapore. La polpa soda conquista al primo assaggio, mentre la marinatura ne amplifica il profilo mediterraneo con una nota intensa, aromatica e vivace.

MANI Bläuel è un’azienda familiare nata nel Mani, in Grecia, e da oltre quarant’anni promuove un modello imprenditoriale fondato sul rispetto della natura, delle persone e del territorio. Pioniera dell’agricoltura biologica greca, ha realizzato nel 1991 il primo olio d’oliva bio certificato del Paese e oggi collabora con oltre 300 piccoli agricoltori, sostenendo pratiche agricole sostenibili, eque e trasparenti.

A scaffale come in carta, queste olive diventano immediatamente riconoscibili, raccontando sapori mediterranei autentici, attenzione alla materia prima e alla sua lavorazione, ed un modo etico di fare agricoltura.  

Perfette da gustare da sole in qualsiasi momento, sono ideali anche da servire come antipasto o durante l’aperitivo, accompagnate da pane, verdure croccanti o spalmabili vegetali. Ottime anche per impreziosire e dare un tocco di vivacità a insalate, bowl, focacce, pizze, primi piatti e ricette mediterranee.