BIO Seitan alla Piastra
Specialità vegetale biologica a base di glutine di grano, cotta e pronta all’uso.
Morbido, gustoso e ad alto contenuto proteico.
- Lavorazione artigianale e marinatura di 12 ore
- Alimento ad alto contenuto proteico
- Consistenza compatta e molto saporito, ideale per ricette veloci e creative
- Prodotto biologico, versatile per gastronomia e ristorazione
- Da affiancare ad altre “materie prime” fresche, come tofu e tempeh
Origine materie prime: Agricoltura UE/non UE
| Peso singola confezione | 200g |
|---|---|
| Confezione | Astuccio |
| Pezzi per collo | 6 |
| Durata | 30 giorni |
| Conservazione | Da 0° a 4° |
| EAN | 8052286876437 |
seitan* [acqua, glutine di GRANO*, farina di GRANO tenero*, shoyu* (acqua, SOIA*, GRANO*, sale), sale, spezie*], olio di semi di girasole*, sale, lievito inattivo, spezie ed erbe aromatiche* (*Biologico).
Informazioni nutrizionali (100g)
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Valore Energetico492 kJ/117 kcal
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Grassi Totali2.1 g
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Grassi Saturi0.2 g
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Carboidrati8.2 g
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Carboidrati di cui Zuccheri0.5 g
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Proteine16 g
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Sale2.6 g
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Fibre1.5 g
Lavorazione macrobiotica
Il Seitan al Naturale Bio Veg nasce da un processo paziente e accurato: il glutine di grano viene impastato con farina e acqua e sottoposto a massaggi manuali, alternati a fasi di riposo e lavaggi delicati.
Una lavorazione che richiama la tradizione macrobiotica e valorizza un ingrediente naturale e nutriente, ricco di proteine, che arricchisce la cucina di tutti i giorni.
Il vero Seitan, pronto in pochi minuti
Prima della cottura, l’impasto del Seitan al Naturale Bio Veg viene modellato a mano e immerso in un brodo di shoyu, spezie e sale. Qui riposa per 12 ore, in una marinatura lenta che rappresenta la fase più importante della lavorazione.
Il risultato è un seitan dal gusto ricco, con una consistenza tenera e il caratteristico colore ambrato: pensato per arricchire l’assortimento plant-based con un prodotto che unisce con artigianalità e praticità d’uso.
Utilizzo
Il Seitan alla Piastra Bio Veg è ancora più pratico: grazie alla cottura alla piastra, una volta aperto è sufficiente riscaldarlo pochi minuti, per avere velocemente un piatto proteico e gustoso.
Pronto da servire in mille varianti: tagliato a fette come scaloppina vegetale, grigliato per insalate e bowl, saltato con verdure per wok orientali. Spazio alla fantasia!
