BIO Semi di Chia nera (Salvia hispanica L.)
Semi di chia biologici, un superfood pregiato e versatile, dal gusto delicato.
- 100% semi di chia biologici da filiera selezionata
- Sapore neutro, perfetto per molte preparazioni
- Ricco di fibre e fonte di proteine
- Da utilizzare interi, macinati o in ammollo
- Ingrediente prezioso, sia a crudo che in cottura
Origine materie prime: Agricoltura non UE
| Peso singola confezione | 300g |
|---|---|
| Confezione | Busta |
| Pezzi per collo | 8 |
| Durata | 12 mesi |
| Conservazione | Luogo Fresco e Asciutto |
| EAN | 8052286877700 |
Informazioni nutrizionali (100g)
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Valore Energetico1832 kJ/444 kcal
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Grassi Totali31 g
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Grassi Saturi3.3 g
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Carboidrati7.7 g
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Carboidrati di cui Zuccheri<0.5 g
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Proteine17 g
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Sale0.04 g
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Fibre34 g
Semi antichi, cucina contemporanea
La chia è il nome comune della Salvia Hispanica, una pianta originaria del Messico e del Guatemala, appartenente alla stessa famiglia botanica di origano, rosmarino e menta, e fanno parte dell’alimentazione delle popolazioni locali da oltre 5.000 anni.
Il loro nome deriva dal termine “chian”, che significa “oleoso”: già apprezzati da Aztechi e Maya, venivano utilizzati non solo in cucina, ma anche in ambito rituale e tradizionale.
I Semi di Chia nera Sapore di Sole contengono un’elevata quantità di fibre, che conferisce loro la capacità di assorbire acqua fino a 15 volte il proprio peso.
In questo modo si trasformano in un legante naturale, dal sapore completamente neutro, ideale per sperimentare in cucina in modo creativo.
Superfood per la cucina creativa
I Semi di Chia nera Sapore di Sole rappresentano una referenza strategica per arricchire l’assortimento con un superfood popolare e dall’utilizzo molto versatile.
Apprezzati nel mondo gluten free e nella cucina vegetale, possono anche essere macinati per essere utilizzati in forma di farina: ottimi nelle preparazioni di prodotti senza glutine grazie alle loro naturali proprietà addensanti e leganti.
Una soluzione pulita che permette di sostituire leganti industriali, offrendo al consumatore un’alternativa semplice e creativa per ricette dolci e salate.
Utilizzo
Ottimi da consumare crudi in yogurt, bevande vegetali, frullati, insalate e macedonie.
I Semi di Chia nera Sapore di Sole sono perfetti anche come ingrediente per ricette dolci e salate, da pane e biscotti fino a salse e dessert al cucchiaio.
Per l’uso a freddo, è possibile lasciarli in ammollo per circa 15/20 minuti, per ottenere una consistenza morbida e gelatinosa.
