BIO Farina Grani antichi di Romagna Tipo 2
Varietà antiche e tradizionali di grano tenero, in una farina integrale macinata lentamente, che preserva le proprietà delle materie prime e il germe di grano.
- Grani antichi biologici italiani
- Macinatura lenta
- Fonte di proteine e alto contenuto di fibre
- Per preparazioni dal gusto ricco e rustico
- Prodotto distintivo per la panificazione
Origine materie prime: Agricoltura Italia
| Peso singola confezione | 1kg |
|---|---|
| Confezione | Busta |
| Pezzi per collo | 10 |
| Durata | 4 mesi |
| Conservazione | Luogo Fresco e Asciutto |
| EAN | 8052286872262 |
farina di GRANO tenero di tipo 2* (*Biologico).
Informazioni nutrizionali (100g)
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Valore Energetico1442 kJ / 341 kcal
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Grassi Totali1.3 g
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Grassi Saturi0.3 g
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Carboidrati67.0 g
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Carboidrati di cui Zuccheri1.9 g
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Proteine12.0 g
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Sale0.004 g
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Fibre6.4 g
Un mix di varietà antiche e locali
La Farina di Grani Antichi di Romagna tipo 2 Sapore di Sole è un autentico tesoro di biodiversità, ottenuta da un mix di varietà antiche e tradizionali di grano tenero: Andriolo, Frassineto, Gentilrosso, Verna e Inallettabile 38. Grazie agli incroci naturali che avvengono spontaneamente in campo, questi grani si adattano ai terreni e ne riflettono tutta la ricchezza agricola.
La macinatura lenta e delicata, studiata per non riscaldare il chicco, preserva integrità e aroma, restituendo una farina corposa e ricca, capace di donare alle preparazioni un gusto pieno e una consistenza rustica.
Fonte di proteine e ricco di fibre, è un ingrediente che racconta la tradizione dei grani antichi della Romagna e porta in tavola sapori genuini, capaci di valorizzare tanto le ricette quotidiane quanto quelle più creative.
Il valore della memoria
Presidio di tradizione e territorialità, la Farina di Grani Antichi di Romagna si distingue per l’attenzione alla tutela di varietà antiche, la cui coltivazione era stata quasi abbandonata, intercettando l’interesse di chi apprezza l’origine chiara e la lavorazione artigianale virtuosa.
Un ingrediente che racconta anche la ricchezza agricola della Romagna, riportando in tavola sapori autentici e genuini, capaci di arricchire l’assortimento e conquistare un pubblico attento alla qualità.
Utilizzo
La Farina di Grani Antichi di Romagna tipo 2 Sapore di Sole è perfetta per impasti lievitati come pane, pizza e focacce dal gusto rustico e profumato.
Si presta altrettanto bene alla preparazione di crostate friabili, biscotti genuini e dolci dal sapore autentico.
