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IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
INFO PRODOTTO
Utilizzo
Gli Anacardi sgusciati Sapore di Sole sono ottimi gustati crudi come snack per la scuola, l’ufficio, o la palestra, ma anche per aggiungere gusto e croccantezza a insalate e yogurt. Grazie al loro sapore molto delicato, tendente al dolce, possono sostituire con successo i pinoli nella preparazione del pesto.Una volta ammollati e successivamente frullati, sono utilizzati anche per dare cremosità alle salse, o realizzare dolci al cucchiaio, sostituendosi ai latticini.
Lo sapevi?
Gli anacardi sono i semi dell’Anacardium, un albero tropicale originario del Brasile ma oggi coltivato in molte zone calde del mondo.Sempreverde e resistente, può raggiungere fino a 10 metri d’altezza, anche se in natura esistono varietà giganti che superano i 40 metri!
Il frutto dell’anacardio è curioso: ha una parte carnosa (il “falso frutto”) su cui cresce il vero frutto secco, il nostro anacardo, racchiuso in un guscio duro che viene rimosso prima del consumo.
Il nome “anacardo” deriva dal greco kardia, cuore, e in effetti il frutto maturo ricorda proprio un piccolo cuore.
VALORI NUTRIZIONALI
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