BIO LUPI naturale

Lupi Naturale nasce dal lupino, legume naturalmente ricco di proteine, trasformato attraverso la fermentazione in una proposta vegetale nuova, semplice da utilizzare e sorprendentemente versatile. La fermentazione contribuisce a svilupparne gusto e struttura, dando vita a un prodotto dal carattere delicato, adatto tanto alle preparazioni fredde quanto a quelle calde.

Un prodotto giovane e dinamico, realizzato in uno stabilimento all’avanguardia nel cuore della Svizzera, progettato per funzionare senza combustibili fossili e circondato dalle aziende agricole da cui proviene parte degli ingredienti utilizzati.

Yellow Sunshine nasce con l’obiettivo di valorizzare il lupino coltivato fra Svizzera e Germania come fonte proteica vegetale sostenibile. Il brand lavora sulla fermentazione per trasformare questa materia prima in un alimento funzionale, nutriente e capace di adattarsi a molti utilizzi in cucina.

A scaffale come in carta, è un prodotto giovane e nuovo, che permette di ampliare l’offerta delle alternative proteiche vegetali con una referenza diversa da tofu, tempeh e seitan. La sua naturalità lo rende facile da personalizzare con spezie, marinature e condimenti, lasciando spazio alla creatività sia nella cucina domestica sia nella ristorazione.

Può essere consumato caldo o freddo, tagliato a fette o cubetti, rosolato in padella, grigliato o utilizzato negli spiedini. Ottimo anche sbriciolato nelle bowl, nelle insalate, nei panini e come base proteica per piatti vegetali.