Mortaio Suribachi Diametro 22 cm
Tradizionale mortaio giapponese in terracotta: uno strumento essenziale per chi ama lavorare ingredienti naturali con tecniche antiche e risultati impeccabili.
- Suribachi in ceramica di alta qualità
- Scanalature interne per macinazione fine e uniforme
- Non solo gomasio, ideale anche per pesto, erbe, hummus
| Peso singola confezione | 200g |
|---|---|
| Pezzi per collo | 1 |
| EAN | 8713576278200 |
L’arte giapponese della macinazione
Il Suribachi è un tipico mortaio giapponese in terracotta, con piccole scanalature interne che permettono di frantumare facilmente anche ingredienti piccoli e resistenti, come semi di sesamo, legumi o spezie.
È lo strumento ideale per preparare condimenti della tradizione orientale come il gomasio, oppure creme e paste morbide, dal pesto all’hummus, con una texture che solo la macinazione manuale può offrire.
Molto apprezzato da appassionati, chef e da chi ama lavorare gli ingredienti a mano per esaltarne aromi e consistenza.
Utilizzo
Il Suribachi è uno strumento semplicissimo da usare: basta versare semi, erbe o legumi nella ciotola e lavorarli con movimenti circolari del pestello per ottenere polveri, creme e paste dalla grana omogenea.
Aggiunge un tocco artigianale a ogni preparazione.
