Tsukemonoki Pressa per frutta e verdure fermentate
Strumento della tradizione macrobiotica, per fermentazioni facili, veloci e alla portata di tutti.
- Strumento tradizionale giapponese
- Ideale per frutta e verdure dalla consistenza dura
- Condimenti e contorni unici in poche ore
- Igienico, pratico, perfetto per uso quotidiano
| Peso singola confezione | 270g |
|---|---|
| Confezione | Scatola |
| Pezzi per collo | 1 |
| EAN | 8713576278330 |
L’arte del Tsukemono, alla portata di tutti
La pressa Tsukemonoki Terra Sana avvicina all’arte degli “insalatini”, i tradizionali sottaceti giapponesi.
È uno strumento semplice, rapido e igienico che trasforma frutta e verdura in preparazioni croccanti e aromatiche già dopo poche ore di pressatura.
Oltre al fascino di una tecnica antica che valorizza ingredienti essenziali e lavorazioni minime, rappresenta una referenza distintiva per chi cerca cultura culinaria e nuove possibilità creative.
È l’alleata ideale per arricchire l’offerta con fermentati freschi fatti al momento, contorni originali e nutrienti, rispondendo alle esigenze di consumatori curiosi, appassionati di cucina naturale e professionisti che puntano su qualità e innovazione.
Utilizzo
Per preparare i tuoi sottaceti, inserisci nella pressa Tsukemonoki Terra Sana circa 400 g di verdure tagliate nella pressa, salsa giapponese preferita e il 2% di sale rispetto al peso, poi posiziona la pressa e attendi: un’ora per un gusto leggero, qualche giorno per una fermentazione più intensa.
Una volta pronti, scolali e condiscili a piacere (umeboshi, furikake, tahina).
Si conservano in frigorifero per circa 3 giorni. È ideale anche per frutta come pesche, prugne, albicocche, ananas o mango.
