BIO Maiorca - Farina Tipo 2 di Grano tenero antico di Sicilia
Farina di grano duro Maiorca, varietà antica siciliana eccellente per la panificazione, macinata a pietra con lavorazione lenta e artigianale.
- Grano antico siciliano macinato a pietra
- Filiera corta e controllata
- Fonte di proteine e alto contenuto di fibre
- Prodotto distintivo per la panificazione
Origine materie prime: Agricoltura Italia
| Peso singola confezione | 1kg |
|---|---|
| Confezione | Busta Sotto Vuoto |
| Pezzi per collo | 12 |
| Durata | 8 mesi |
| Conservazione | Luogo Fresco e Asciutto |
| EAN | 8052286873603 |
| Allergeni | Può contenere SOIA e SENAPE. |
farina di GRANO tenero Tipo 2* (*Biologico).
Informazioni nutrizionali (100g)
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Valore Energetico1367 kJ / 323 kcal
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Grassi Totali1,5 g
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Grassi Saturi0,5 g
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Carboidrati65 g
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Carboidrati di cui Zuccheri1,8 g
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Proteine12 g
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Sale<0,01 g
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Fibre6,7 g
Il sole di Sicilia in un grano antico
La Maiorca - Farina Tipo 2 di Grano Tenero Antico di Sicilia Sapore di Sole nasce da una delle varietà più antiche e pregiate della tradizione cerealicola siciliana.
Coltivato nelle zone assolate dell’isola con agricoltura biologica, questo grano dalla caratteristica spiga quadrangolare e dalle barbe rossastre, racchiude tutta la ricchezza della terra mediterranea.
La macinatura a pietra naturale, lenta e a temperatura controllata, consente di preservare il germe del grano e con esso profumo, aroma e valore nutrizionale del chicco.
Il risultato è una farina viva, ricca di fibre e fonte di proteine, che porta in tavola il gusto genuino e pieno della tradizione.
Espressione di biodiversità
Il grano Maiorca incarna la bellezza del paesaggio siciliano, la luce del sole e la sapienza contadina che ancora oggi lo custodisce.
Nel reparto farine e cereali, la Maiorca - Farina Tipo 2 di Grano Tenero Antico di Sicilia Sapore di Sole si distingue quale espressione autentica della cultura cerealicola siciliana, e promuove le produzioni artigianali e sostenibili del Sud Italia.
Inserita e valorizzata in menù, racconta una tradizione antica e la maestria di artigiani che si spendono per la tutela della biodiversità italiana.
Utilizzo
La Maiorca - Farina Tipo 2 di Grano Tenero Antico di Sicilia Sapore di Sole è perfetta per la panificazione e per impasti morbidi. Avendo tempi di lievitazione e cottura piuttosto rapidi, può essere utilizzata anche per preparazioni veloci.
Un'esplosione di profumi e sapori con il fascino di una storia antica.
