BIO Base Pinsa
L'impasto tradizionale della pinsa, valorizzato da ingredienti originali e ricercati: un prodotto speciale, che conquista tutti.
- Impasto altamente idratato con oltre 24h di lievitazione naturale
- Stesura manuale e cottura su pietra
- Impastata con acqua di mare microfiltrata
- Ricetta tradizionale, ingredienti che fanno la differenza
Origine materie prime: Agricoltura UE
| Peso singola confezione | 500g |
|---|---|
| Confezione | Busta A.T.M. |
| Pezzi per collo | 7 |
| Durata | 40 giorni |
| Conservazione | Da 0° a 4° |
| EAN | 8052286877618 |
| Tempo di Cottura | 6-7 minuti |
| Allergeni | Può contenere SENAPE, SEMI DI SESAMO, UOVA, LATTE, MANDORLE, NOCI e NOCCIOLE. |
acqua, lievito madre* 27% (farina di GRANO tenero tipo ‘0’*, acqua), farina di GRANO tenero tipo ‘0’*, miscela di sfarinati* (farina di GRANO tenero tipo '0'*, farina di riso*, farina di SOIA*, lievito madre in polvere* (farina di GRANO tenero tipo '0'*), farina maltata di ORZO*, lievito secco disattivato), acqua di mare microfiltrata 3%, olio extravergine di oliva* 2%, sale iodato, farina di GRANO tenero fermentata*, lievito di birra (Saccharomyces cerevisiae) (*Biologico).
Informazioni nutrizionali (100g)
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Valore Energetico1005 kJ/238 kcal
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Grassi Totali2.5 g
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Grassi Saturi0.4 g
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Carboidrati42 g
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Carboidrati di cui Zuccheri3.6 g
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Proteine9.6 g
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Sale1.5 g
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Fibre5.0 g
Pinsa secondo tradizione
La Base Pinsa Sapore di Sole è frutto di un grande amore per gli impasti della tradizione italiana, di cui rispetta spirito e metodo, arricchendola con ingredienti ricercati.
La lievitazione con pasta madre permette all’impasto di sviluppare struttura, fragranza e un gusto fedele alla storia di questo iconico prodotto.
Elemento distintivo della ricetta è l’impiego di acqua di mare microfiltrata, che dona all’impasto una naturale sapidità e contribuisce a una consistenza ariosa e piacevole al morso.
Una pinsa tutta italiana
Prodotto senza pari, è una referenza di qualità per la ristorazione o negozi specializzati, che vogliono offrire una impasto davvero differenziante rispetto ai prodotti industriali.
Perfetta per farcire velocemente pinse di livello superiore, con grande libertà creativa e ingredienti scelti.
Utilizzo
Pronta da farcire con ingredienti dolci o salati e da completare con una breve cottura in forno.
- Preriscaldare a 250°C
- Farcire la base secondo gusto
- Infornare per 6–7 minuti, fino a ottenere una superficie dorata e una base croccante.
