BIO La Raclette Vegan Naturale

Marchio: New Roots

Il piatto più iconico della svizzera, in una veste tutta vegetale: cremosa, filante e leggerissima.

Disponibile nella stagione invernale (settembre – marzo).

  • Piatto iconico svizzero in versione plant-based
  • A base di legumi fermentati
  • Filante, cremosa e saporita
  • Piatto proteico, pronto in pochi minuti
  • Proposta per l’assortimento gourmet

Origine materie prime: Agricoltura UE/non UE

Area riservata Effegi
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Peso singola confezione 200g
Confezione Vaschetta A.T.M.
Pezzi per collo 6
Durata 30 giorni
Conservazione Da 0° a 4°
EAN 7640182884703

preparazione di legumi fermentati 61% (acqua, LUPINI* 18%), amido*, grasso di cocco*, olio di semi di girasole alto oleico*, addensanti: pectina e carragenina da alghe rosse, estratto di lievito, sale, aroma naturale di girasole (*Biologico).

Informazioni nutrizionali (100g)

  • Valore Energetico
    1240 kJ/299 kcal
  • Grassi Totali
    19 g
  • Grassi Saturi
    10 g
  • Carboidrati
    16 g
  • Carboidrati di cui Zuccheri
    1.0 g
  • Proteine
    10 g
  • Sale
    1.47 g

Una raclette buona davvero

La Raclette Vegan Naturale New Roots reinterpreta uno dei piatti più iconici della cucina svizzera: cremosa, filante e dal gusto avvolgente, è pensata per essere davvero alla portata di tutti.

Fonte di proteine, è realizzata con lupini biologici e tecniche di fermentazione ispirate alla tradizione casearia: la prova che l’innovazione può custodire il cuore delle ricette tipiche, aprendosi a un modello più inclusivo e buono anche con il pianeta.

Il fresco che conquista

La Raclette Vegan Naturale New Roots arricchisce l’assortimento con un richiamo diretto a un piatto iconico della convivialità alpina, in una versione che abbraccia la rivoluzione plant-based. Perfetta per un pubblico attento al free from e al gusto ricercato, porta con sé qualità e innovazione: una referenza capace di creare di differenziarsi e di attrarre anche i palati più esigenti.

Utilizzo

La Raclette Vegan Naturale New Roots è pronta in pochi minuti: basta scioglierla in padella o nell’apposito fornelletto da raclette.
Si accompagna con pane, verdure cotte e fermentate, affettati vegetali, ricreando tutta l’atmosfera di una classica e golosa serata svizzera.

New Roots
Logo New Roots

New Roots

Nel 2015, in uno chalet ai piedi delle montagne svizzere, Alice e Freddy hanno deciso di ricominciare da zero: lasciare tutto, cambiare vita e creare formaggi… senza latte animale.

Tra tentativi e fermentazioni casalinghe è nata New Roots, un progetto che unisce le tecniche dei maestri casari alla creatività del plant-based.
Oggi, insieme a un team appassionato, reinventano in chiave vegetale prodotti iconici della tradizione casearia, con l’obiettivo di promuovere un modo più gentile di stare al mondo.

Ripartire da zero non è follia: è coraggio.

  • Pionieri del plant-based fermentato
  • Utilizzo di tecniche casarie e ricerca continua
  • Creatività e ricette tipiche della tradizione svizzera
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