Suribachi Mortaio e Pestello Diametro 18 cm
Tradizionale mortaio giapponese in terracotta con pestello in legno: uno strumento essenziale per chi ama lavorare ingredienti naturali con tecniche antiche e risultati impeccabili.
- Suribachi in ceramica di alta qualità
- Surikogi tradizionale in legno
- Scanalature interne per macinazione fine e uniforme
- Non solo gomasio, ideale anche per pesto, erbe, hummus
| Peso singola confezione | 715g |
|---|---|
| Confezione | Espositore |
| Pezzi per collo | 1 |
| EAN | 8713576278231 |
L’arte giapponese della macinazione
Il Suribachi è un tipico mortaio giapponese in terracotta, con piccole scanalature interne che permettono di frantumare facilmente anche ingredienti piccoli e resistenti, come semi di sesamo, legumi o spezie. Il pestello tradizionale in legno, il surikogi, completa il set, garantendo una lavorazione naturale, rispettosa delle materie prime.
È lo strumento ideale per preparare condimenti della tradizione orientale come il gomasio, oppure creme e paste morbide, dal pesto all’hummus, con una texture che solo la macinazione manuale può offrire.
Molto apprezzato da appassionati, chef e da chi ama lavorare gli ingredienti a mano per esaltarne aromi e consistenza.
Utilizzo
Il Suribachi Mortaio e Pestello è uno strumento semplicissimo da usare: basta versare semi, erbe o legumi nella ciotola e lavorarli con movimenti circolari del pestello per ottenere polveri, creme e paste dalla grana omogenea. Aggiunge un tocco artigianale a ogni preparazione.
