BIO Fusilli 100% Ceci

Nel cuore dei Monti Sibillini, oltre i mille metri di altitudine, nasce Monte Monaco: un progetto che valorizza i legumi locali e trasforma la terra di montagna in alimenti semplici, nutrienti e ricchi di storia.

Dalle farine di ceci, lenticchie, fave e piselli, tracciate e macinate a pietra, prende forma una pasta biologica lavorata lentamente ed essiccata a bassa temperatura, per preservare sapore, proteine e la vitalità autentica delle materie prime.

La filiera è corta e trasparente, un equilibrio tra tradizione e innovazione che racconta un modo nuovo di vivere i legumi: più accessibile, più gustoso e più contemporaneo.

Monte Monaco Bio unisce la semplicità di una pasta facile da preparare all’essenza di un territorio, trasformando la tradizione in un’innovazione sostenibile per il futuro.

• Pastificio biologico dei Monti Sibillini
• Filiera corta, farine macinate a pietra, essiccazione lenta
• Pasta di legumi bio Italiani, impastati con acqua di montagna e trafilata a bronzo