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IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
INFO PRODOTTO
Utilizzo
L’ECCELLENZA TOSCANA NEL PIATTO
Le Pappardelle Integrali Senatore Cappelli e Farro Monococco Sapore di Sole sono una specialità di pasta ottenuta esclusivamente utilizzando grano duro Senatore Cappelli e farro monococco coltivati e trasformati in Toscana, da una filiera che si sviluppa completamente in Val d'Orcia, territorio partimonio dell'Unesco.
Un prodotto trafilato al bronzo, a basse temperature di essiccazione, da cereali macinati a pietra per una farina integrale che mantiene il cuore del chicco: il germe.
Una lavorazione autenticamente artigianale, per riproporre tutto il sapore autentico, verace, integrale dei prodotti di una volta.
Caratteristiche
UTILIZZO
Le Pappardelle Integrali Senatore Cappelli e Farro Monococco Sapore di Sole racchiudono il profumo e la memoria della cucina di una volta.
La loro superficie ruvida e la consistenza corposa le rendono perfette con ogni tipo di sugo, dai condimenti semplici e casalinghi a quelli più ricchi della tradizione, di cui sanno trattenere ogni nota di sapore.
Sarà sufficiente cuocerle in abbondante acqua salata, lasciandole bollire circa 9-11 minuti, per poi condirle a piacere.
Benefici
LA VERA TRADIZIONE TOSCANA
Le Pappardelle Integrali Senatore Cappelli e Farro Monococco Sapore di Sole sono il frutto di una filiera corta e trasparente: dalla coltivazione del grano duro alla macinazione, fino alla trasformazione e lavorazione in Toscana.
Ogni passaggio rispetta tempi e tecniche artigianali, per offrire una pasta che si distingue da ciò che il mercato propone abitualmente: genuina, identitaria, capace di raccontare il territorio da cui proviene.
Con la loro rusticità , impreziosiscono il reparto pasta incontrando l’interesse di clienti alla ricerca di produzioni espressione della migliore tradizione artigianale italiana.
VALORI NUTRIZIONALI
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SUPPORTO
CONTATTI
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