BIO Pici di Semola di Grano Duro Toscano

I Pici di Semola di Grano Duro Toscano Sapore di Sole nascono da grano coltivato sulle dolci colline toscane, macinato a pietra, lentamente e a temperatura controllata, per preservare il germe del chicco e tutte le sue qualità nutrizionali.

Fonte di proteine e ricchi di fibre, sono realizzati con metodi artigianali e lenti, nel rispetto della materia prima e del prodotto.

L’essiccatura a bassa temperatura e la trafilatura al bronzo conferiscono ai Pici un aroma unico ed una superficie ruvida e porosa, ideale per raccogliere e valorizzare ogni condimento.

I Pici della Val d’Orcia Sapore di Sole sono il frutto di una filiera corta e trasparente: dalla coltivazione del grano duro alla macinazione, fino alla trasformazione e lavorazione in Toscana. Ogni passaggio rispetta tempi e tecniche artigianali, per offrire una pasta che si distingue da ciò che il mercato propone abitualmente: genuina, identitaria, capace di raccontare il territorio da cui proviene.Con la loro rusticità, impreziosiscono il reparto Pasta incontrando l’interesse di clienti alla ricerca di produzioni espressione della migliore tradizione artigianale italiana.

I Pici della Val d’Orcia di Grano Duro Toscano Sapore di Sole racchiudono il profumo e la memoria della cucina di una volta.

La loro superficie ruvida e la consistenza corposa li rendono perfetti con ogni tipo di sugo, dai condimenti semplici e casalinghi a quelli più ricchi della tradizione, di cui sanno trattenere ogni nota di sapore.

Sarà sufficiente cuocerli in abbondante acqua salata, lasciandoli bollire circa 20-22 minuti, per poi condirli a piacere.