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IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
INFO PRODOTTO
Utilizzo
UN CEREALE ANTICO, ATTUALE PIU’ CHE MAI
Il Sorgo Bianco Decorticato Sapore di Sole appartiene a una delle più antiche famiglie di cereali coltivati dall’uomo.
La decorticazione rimuove lo strato più esterno del chicco, rendendolo più pratico da cucinare, senza snaturarne l’identità , il valore e le qualità nutrizionali.
Fonte di proteine e ricco di fibre, riporta in tavola varietà che raccontano una storia fatta di adattamento, semplicità e rispetto dei cicli naturali. Un ritorno a gusti essenziali, rustici, che parlano di biodiversità e di una relazione più consapevole con il cibo.
Caratteristiche
UTILIZZO
Il Sorgo Bianco Decorticato Sapore di Sole non richiede ammollo. Può essere utilizzato per la preparazione di zuppe e minestre, insalate, polpettine vegetali e come alternativa al couscous in piatti esotici. Sarà sufficiente bollirlo per circa 35 minuti.
Benefici
BIODIVERSITA’ DA RACCONTARE
Il sorgo è noto per la sua capacità di adattarsi a condizioni climatiche particolarmente siccitose: una coltura resiliente, che rappresenta un esempio concreto di come la tradizione possa dialogare con le esigenze del presente.
Il Sorgo Bianco Decorticato Sapore di Sole arricchisce l’assortimento con un cereale antico, capace di incuriosire e differenziarsi, valorizzando biodiversità e qualità .
Inserito in menù contemporanei, racconta una cucina attenta alla materia prima, al territorio e a scelte agricole consapevoli, offrendo allo stesso tempo versatilità e riconoscibilità .
VALORI NUTRIZIONALI
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SUPPORTO
CONTATTI
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