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Il tradizionale Ume Su è il succo rosso delle prugne umeboshi che vengono messe in salamoia con foglie di shiso. Il suo sapore leggermente acido lo rende adatto agli stessi usi dell'aceto. Con una differenza: l'Ume Su è molto salato e non è necessario aggiungere sale alla vostra preparazione. Ume Su è meno acido del normale aceto. Ume Su (Su=aceto) è chiamato aceto, mentre in senso stretto è il succo acido della salamoia dalla fermentazione dell'acido lattico. Ecco perché il suo livello di acidità non supera i 4°, che è inferiore al vero aceto.
Ume Su è caratterizzato da un gusto rinfrescante e piacevolmente salato.
Ingredienti: Umeboshi* (Prunus meme), sale marino, shiso* (Perilla frutescens). (*Biologico).
Origine materie prime: Agricoltura non UE
Ingredienti: Umeboshi* (Prunus meme), sale marino, shiso* (Perilla frutescens). (*Biologico).
Origine materie prime: Agricoltura non UE
Peso: 250 ml
Confezione: Bottiglietta Vetro
Pezzi per collo: 6
Durata: 6 mesi
Conservazione: Luogo Fresco e Asciutto
Codice EAN: 5411788048729
Confezione: Bottiglietta Vetro
Pezzi per collo: 6
Durata: 6 mesi
Conservazione: Luogo Fresco e Asciutto
Codice EAN: 5411788048729
