BIO Bocconcini (2 x 60g)

Marchio: Fermaggio

Bocconcini vegetali fermentati, freschi, teneri e leggeri, preparati con anacardi e mandorle bio.

  • 100% ricetta plant-based
  • Fermentazione naturale
  • Freschi e leggeri, in acqua
  • Pronti per essere gustati
  • Senza Glutine

Origine materie prime: Agricoltura UE/non UE

Area riservata Effegi
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Peso singola confezione 220g
Peso sgocciolato 120g
Confezione Vaschetta A.T.M.
Pezzi per collo 6
Durata 15 giorni
Conservazione Da 0° a 4°
EAN 8059519352331

acqua, crema fresca di ANACARDI e MANDORLE* (ANACARDI* 13%, acqua, MANDORLE pelate* 5%), buccia di psillio in polvere*, olio di semi di girasole*, sale marino, addensante: agar-agar, fermenti (*Biologico).

Informazioni nutrizionali (100g)

  • Valore Energetico
    538.2 kJ / 129.6 kcal
  • Grassi Totali
    10.7 g
  • Grassi Saturi
    1.5 g
  • Carboidrati
    3.2 g
  • Carboidrati di cui Zuccheri
    0.9 g
  • Proteine
    3.8 g
  • Sale
    1.4 g
  • Fibre
    3.4 g

Freschi e leggeri

I Bocconcini Fermaggio sono una proposta vegetale fresca e sorprendente, pensata per portare in tavola tutta la leggerezza di un prodotto tenero, delicato e pronto da gustare.

Preparati con anacardi e mandorle biologiche accuratamente selezionate, vengono lavorati artigianalmente e sottoposti a naturale fermentazione.

Immersi in acqua, hanno una consistenza morbida e piacevole, ideale sia a freddo, sia in cottura.

Artigianali e plant-based

Fermaggio nasce da una ricerca dedicata alle specialità vegetali fermentate, lavorate con ingredienti biologici e processi artigianali.

I Bocconcini portano questa esperienza in una forma fresca, immediata e facile da utilizzare: una proposta 100% plant-based, subito riconoscibile a scaffale o in menù, pensata per chi desidera alternative vegetali buone e adatte alla cucina di tutti i giorni.

Utilizzo

Pronti da gustare in insalate, Caprese, antipasti e piatti freddi con verdure di stagione, possono essere anche scottati in padella, fusi sulla pizza o utilizzati per farcire panini, piadine calde e preparazioni da forno.

La consistenza tenera e la buona resa in cottura li rendono adatti sia a ricette semplici e veloci sia a proposte più creative.

Fermaggio
Logo Fermaggio

Fermaggio

A volte basta una reazione naturale per cambiare la sostanza delle cose.
È da questo principio che nasce Fermaggio, laboratorio indipendente che trasforma frutta secca e fermenti lattici sviluppati su matrice vegetale, in formaggi completamente plant-based.

L’obiettivo è semplice e ambizioso: portare nella gastronomia vegetale la profondità, la complessità e le sensazioni che appartengono al mondo caseario, senza imitazioni forzate.

Dalle prime prove artigianali a una produzione sempre più strutturata, Fermaggio è un progetto in continuo fermento, alimentato da dedizione, pazienza e curiosità.

  • Laboratorio indipendente di formaggi vegetali
  • Fermentazioni su matrice vegetale e ricerca continua
  • Artigianalità, tecniche evolutive, sapori complessi
Visualizza tutti i prodotti

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