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Utilizzo
UN FRUTTO RARO, RADICATO NEL NOSTRO SALENTO
Le nostre Noci Pecan italiane provengono da una coltivazione unica nel suo genere: antiche varietà nordamericane che hanno trovato casa nella pianura salentina.
Le cultivar Kiowa e Wichita, dal nome delle tribù native americane, donano un frutto dal profumo delicato e dalla consistenza croccante, con una naturale dolcezza che le rende irresistibili già al primo assaggio.
Caratteristiche
UTILIZZO
Le Noci Pecan italiane sono perfette da gustare da sole come snack, oppure da aggiungere a yogurt, muesli e bowl.
In pasticceria valorizzano biscotti, torte, granole e la celebre pecan pie.
In cucina sono ideali per insalate ricche, e ogni piatto che desidera un tocco aromatico e contemporaneo.
Benefici
LA BELLEZZA DELLA NATURA SECOLARE
Le Noci Pecan nascono da alberi imponenti e longevi, che possono raggiungere fino a 40 metri di altezza. Il loro frutto matura a novembre e si distingue per il guscio sottile, facile da rompere, che racchiude un gheriglio ricco e dal sapore elegante.
Una materia prima che porta con sé una storia antica e un carattere contemporaneo, oggi coltivata in Italia con cura e attenzione.
Nel reparto frutta secca, le noci pecan italiane sono una referenza distintiva: uniche e capaci di arricchire assortimenti gourmet, diventano un ingrediente versatile, amato da pasticcerie, e cucine creative.
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