
Cacao Crudo è un'azienda specializzata nella realizzazione e produzione di coccolato di altissima qualità, a base di cacao fermentato a bassa temperatura e non tostato, raw e puro, per un'esperienza di gusto autentica e ricca di sapore.
I prodotti Cacao Crudo >
Cacao Crudo è un'azienda specializzata nella realizzazione e produzione di coccolato di altissima qualità, a base di cacao fermentato a bassa temperatura e non tostato, raw e puro, per un'esperienza di gusto autentica e ricca di sapore.
I prodotti Cacao Crudo >L’ESSENZA DEL CACAO
La Tavoletta Fondente 90% di Cacao Crudo nasce da una ricetta essenziale, costruita su due soli ingredienti: cacao mono origine varietà Criollo, lavorato a bassa temperatura ( & lt; 42°) e linfa di fiori di cocco. Il Criollo esprime qui tutta la sua complessità aromatica: un gusto intenso e profondo, con note pungenti che ricordano i frutti tropicali.
La linfa di cocco addolcisce l’intensità del cacao, mantenendo il gusto deciso ma rendendolo più piacevole all’assaggio: non solo per chi ama i fondenti importanti.
UTILIZZO
La Tavoletta Fondente 90% di Cacao Crudo è tutta da gustare al naturale, in piccoli assaggi, per apprezzarne pienamente il gusto.
Ottima anche in abbinamento a frutta secca o come ingrediente per preparazioni raw e ricette creative, è anche una originale idea regalo.
IL CACAO DIFFERENTE
Cacao Crudo propone il cacao nella sua forma più autentica: non tostato, lavorato a bassa temperatura, con pochi ingredienti essenziali che lasciano parlare la materia prima.
Alla base una filiera etica e trasparente, che tutela la terra amazzonica e valorizza il lavoro delle comunità locali.
Una proposta da raccontare ed esporre sempre in assortimento.

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