BIO Tavoletta Fondente 70%
Il fondente più soft della linea, ideale per avvicinarsi al mondo del cacao raw.
- Cacao Criollo, fermentato e non tostato
- Lavorazione a bassa temperatura (< 42°)
- Fondente dal gusto morbido e gentile
- Con burro di cacao da fave non tostate
- Proposta distintiva rispetto alle tavolette tradizionali
Origine materie prime: Agricoltura non UE
| Peso singola confezione | 50g |
|---|---|
| Confezione | Espositore |
| Pezzi per collo | 10 |
| Durata | 1 anno |
| Conservazione | Luogo Fresco e Asciutto |
| EAN | 8053251050203 |
pasta di fave di cacao Criollo non tostate*, linfa di fiori di cocco concentrata*, burro di cacao da fave non tostate* (*Biologico).
Informazioni nutrizionali (100g)
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Valore Energetico2419 kJ/583 kcal
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Grassi Totali44.4 g
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Grassi Saturi28.3 g
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Carboidrati33.7 g
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Carboidrati di cui Zuccheri26.4 g
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Proteine8.2 g
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Sale0.05 g
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Fibre8.0 g
Il fondente comincia da qua
La Tavoletta Fondente 70% Cacao Crudo lascia emergere tutta la delicatezza del cacao Criollo, con i suoi aromi naturalmente fruttati e floreali. Il giusto equilibrio di burro di cacao, ottenuto da fave non tostate, dona una un gusto elegante e morbido, mai aggressivo.
È la percentuale più gentile della linea: un punto di partenza ideale per chi si avvicina al mondo del fondente.
Il cacao differente
Cacao Crudo propone il cacao nella sua forma più autentica: non tostato, lavorato a bassa temperatura, con pochi ingredienti essenziali che lasciano parlare la materia prima.
Alla base una filiera etica e trasparente, che tutela la terra amazzonica e valorizza il lavoro delle comunità locali.
Una proposta da raccontare ed esporre sempre in assortimento.
Utilizzo
La Tavoletta Fondente 70% di Cacao Crudo è tutta da gustare al naturale, in piccoli assaggi, per apprezzarne pienamente il gusto.
Ottima anche in abbinamento a frutta secca o come ingrediente per preparazioni raw e ricette creative, è anche una originale idea regalo.
