BIO Tavoletta Fondente Gianduia

Marchio: Cacao Crudo

Una gianduia 100% vegetale con cacao Criollo crudo, cremosa e irresistibile.

  • Cacao Criollo, fermentato e non tostato
  • Nocciole Tonda Gentile Romana in percentuale 30%
  • Nocciole integrali e non tostate
  • Texture gianduia morbida, dolce al punto giusto
  • Formato pocket da 30 g, pratico e strategico

Origine materie prime: Agricoltura UE/non UE

Area riservata Effegi
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Peso singola confezione 30g
Confezione Espositore
Pezzi per collo 15
Durata 1 anno
Conservazione Luogo Fresco e Asciutto
EAN 8053251050661
Allergeni Può contenere MANDORLE e NOCI.

pasta di fave di cacao Criollo non tostate*, pasta di NOCCIOLE (non tostate) “Tonda Gentile Romana”* 30%, linfa di fiori di cocco concentrata* (*Biologico)

Informazioni nutrizionali (100g)

  • Valore Energetico
    2544 kJ / 613 kcal
  • Grassi Totali
    46 g
  • Grassi Saturi
    17 g
  • Carboidrati
    33 g
  • Carboidrati di cui Zuccheri
    19 g
  • Proteine
    12 g
  • Sale
    0 g
  • Fibre
    10 g

Una gianduia irresistibile

La Tavoletta Fondente Gianduia Cacao Crudo è cioccolato gianduia 100% vegetale, dove la nocciola è protagonista senza mai risultare eccessiva.

Le nocciole della pregiata varietà Tonda Gentile Romana vengono essiccate a bassa temperatura per preservarne al massimo l’aroma incredibile, poi macinate fino a ottenere una pasta vellutata.

Questa base si unisce alla pasta di fave di cacao Criollo, lavorata bassa temperatura (<42°) e al nettare di fiori di cocco, dando vita a una tavoletta davvero golosa, che conquista grandi e piccini.

Il cacao differente

Cacao Crudo propone il cacao nella sua forma più autentica: non tostato, lavorato a bassa temperatura, con pochi ingredienti essenziali che lasciano parlare la materia prima.

Alla base una filiera etica e trasparente, che tutela la terra amazzonica e valorizza il lavoro delle comunità locali.

Una proposta da raccontare ed esporre sempre in assortimento.

Utilizzo

La Tavoletta Fondente Gianduia Cacao Crudo è tutta da gustare al naturale, in piccoli assaggi, per apprezzarne pienamente il gusto.

Ottima anche in abbinamento a frutta secca o come ingrediente per preparazioni raw e ricette creative, è anche una originale idea regalo.

Cacao Crudo
Logo Cacao Crudo

Cacao Crudo

Per Cacao Crudo, l’Amazzonia peruviana ha lasciato un’impronta profonda: il cacao Criollo e l’incontro con un modo di coltivarlo che custodisce la foresta invece di consumarla. Da quell’esperienza è nato il primo laboratorio italiano a produrre cioccolato raw, biologico, vegano e senza glutine.

Il cacao Criollo viene coltivato secondo il metodo indigeno Chacra: le piante crescono integrate nella foresta, in un sistema agricolo che ne rispetta l’equilibrio e la biodiversità. Le fave non vengono tostate, ma sottoposte a una disidratazione lenta, mai oltre i 42 °C, che ne preserva gusto e nutrienti.
Poi il mulino a pietra le macina a freddo, trasformandole in una pasta dolcificata solo con nettare di cocco e arricchita con frutta essiccata dolcemente.

Tra le mani, ogni tavoletta diventa un racconto: il ricordo di un viaggio che continua a vivere.

  • Primo laboratorio italiano di cioccolato raw biologico
  • Fave Criollo coltivate con metodo Chacra 
  • Lavorazioni a basse temperature, dolcificazione naturale, ricette pulite
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