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IL PRODUTTORE
Cacao Crudo è un'azienda specializzata nella realizzazione e produzione di coccolato di altissima qualità, a base di cacao fermentato a bassa temperatura e non tostato, raw e puro, per un'esperienza di gusto autentica e ricca di sapore.
I prodotti Cacao Crudo >IL PRODUTTORE
Cacao Crudo è un'azienda specializzata nella realizzazione e produzione di coccolato di altissima qualità, a base di cacao fermentato a bassa temperatura e non tostato, raw e puro, per un'esperienza di gusto autentica e ricca di sapore.
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Utilizzo
CACAO SENSORIALE
La Tavoletta Fondente Scorze di Arancia Cacao Crudo è un’esperienza sensoriale, a cui partecipa ogni ingrediente. Il cacao Criollo 80% ha un profilo profondo e aromatico, che si intreccia con la freschezza agrumata delle scorze d’arancia: nessun aroma o essenza, ma solo la parte più profumata della buccia, lo strato esterno sottile.
Da arance di origine siciliana, le scorze vengono lavorate manualmente, essiccate lentamente a bassa temperatura per oltre un giorno, poi ridotte in piccoli pezzi e mescolate al cioccolato, dolcificato con linfa di fiori di cocco.
Caratteristiche
UTILIZZO
La Tavoletta Fondente Scorze di Arancia Cacao Crudo è tutta da gustare al naturale, in piccoli assaggi, per apprezzarne pienamente il gusto.
Ottima anche in abbinamento a frutta secca o come ingrediente per preparazioni raw e ricette creative, è anche una originale idea regalo.
Benefici
IL CACAO DIFFERENTE
Cacao Crudo propone il cacao nella sua forma più autentica: non tostato, lavorato a bassa temperatura, con pochi ingredienti essenziali che lasciano parlare la materia prima.
Alla base una filiera etica e trasparente, che tutela la terra amazzonica e valorizza il lavoro delle comunità locali.
Una proposta da raccontare ed esporre sempre in assortimento.
VALORI NUTRIZIONALI
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SUPPORTO
CONTATTI
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