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IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
INFO PRODOTTO
Utilizzo
CONSISTENZA LEGGERA E SAPORE CARATTERISTICO
La Farina di Quinoa Senza Glutine Sapore di Sole è ottenuta da uno pseudo-cereale da sempre apprezzato come ingrediente semplice e nutriente, e oggi riscoperto nella cucina contemporanea per la sua grande versatilità.
La macinazione a pietra ne rispetta la struttura originaria e contribuisce a conservarne gusto, sapore e caratteristiche nutrizionali.
Fonte di proteine e ricca di fibre, è una base versatile che unisce storia millenaria e utilizzo contemporaneo, adatta a molteplici preparazioni anche gluten free o proteiche, sia dolci sia salate.
Caratteristiche
UTILIZZO
La Farina di Quinoa Senza Glutine Sapore di Sole è ideale per la preparazione di impasti gluten-free, utilizzata sia in purezza sia in miscela con altre farine come grano saraceno o miglio. Per lavorazioni a lievitazione naturale può essere abbinata anche a farine di grano, contribuendo ad arricchirne aroma e struttura. Versatile in cucina, si presta inoltre alla pasticceria secca, come biscotti e frolle, e a preparazioni rustiche come farinata e torte salate.
Benefici
INNOVATIVA E DISTINTIVA
La quinoa è un’antica coltura, coltivata da oltre cinquemila anni nelle Ande. Considerata dagli Inca il “grano madre”, viene definita “pseudo-cereale” perché, pur appartenendo a un’altra famiglia botanica, se ne utilizzano i semi e in cucina si impiega come il grano.
La Farina di Quinoa Senza Glutine Sapore di Sole arricchisce l’assortimento come alternativa originale, versatile e semplice da utilizzare. In cucina amplia le possibilità di menù con preparazioni adatte anche a esigenze alimentari specifiche, raccontando al tempo stesso una storia di tradizioni locali antichissime e valorizzazione della biodiversità.
VALORI NUTRIZIONALI
EFFEGI SRL
SUPPORTO
CONTATTI
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