BIO Farina di Sorgo
Una farina di antichissima tradizione, da agricoltura biologica italiana, ottenuta da macinazione a pietra di sorgo bianco decorticato.
- Cereale antico
- Da agricoltura biologica italiana
- Macinata a pietra
- Ricca di fibre
- Senza glutine
Origine materie prime: Agricoltura Italia
| Peso singola confezione | 350g |
|---|---|
| Confezione | Busta A.T.M. |
| Pezzi per collo | 6 |
| Durata | 10 mesi |
| Conservazione | Luogo Fresco e Asciutto |
| EAN | 8032891610015 |
| Allergeni | Può contenere SOIA. |
sorgo bianco decorticato* (*Biologico).
Informazioni nutrizionali (100g)
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Valore Energetico1511 kJ / 357 kcal
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Grassi Totali3.3 g
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Grassi Saturi0.5 g
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Carboidrati70 g
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Carboidrati di cui Zuccheri1.9 g
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Proteine8.6 g
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Sale0 g
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Fibre6.6 g
Base delicata e versatile
La Farina di Sorgo Senza Glutine Sapore di Sole è ottenuta da sorgo bianco decorticato, un cereale antichissimo di forma rotonda e regolare, da sempre apprezzato come ingrediente rustico e nutriente, e oggi riscoperto nella cucina contemporanea.
La macinazione a pietra ne rispetta la struttura originaria e contribuisce a conservarne gusto e caratteristiche nutrizionali.
Ricca di fibre, è una base versatile che si integra con equilibrio negli impasti, esaltando gli altri ingredienti.
Scelta che amplia l’offerta senza glutine
Il sorgo è uno dei cereali più antichi coltivati dall’uomo, presente da millenni nelle tradizioni agricole di Africa e Asia. Coltura estremamente resistente alla siccità, è stato per secoli un alimento quotidiano, semplice e nutriente.
La Farina di Sorgo Senza Glutine Sapore di Sole arricchisce l’assortimento come alternativa originale, versatile e semplice da utilizzare. In cucina amplia le possibilità di menù con preparazioni adatte anche a esigenze alimentari specifiche, raccontando al tempo stesso una storia di tradizioni locali antichissime e valorizzazione della biodiversità.
Utilizzo
La Farina di Sorgo Senza Glutine Sapore di Sole è indicata per la preparazione di torte, ciambelle e biscotti e può essere utilizzata anche per addensare salse e sughi, grazie al suo sapore delicato e leggermente dolce. Per la panificazione, ottima in mix al 30-40%.
