Fermaggio Quattro Pepi è una specialità vegetale dal gusto deciso e vivace.

La miscela di quattro pepi selezionati (nero, bianco, verde e rosa) conferisce alla base di anacardi biologici fermentati una nota aromatica e speziata elegante, equilibrata, senza risultare eccessiva.

Una proposta 100% plant-based adatta a chi desidera portare nel piatto un’alternativa vegetale da taglio non neutra, capace di farsi riconoscere e solleticare il palato.

Fermaggio nasce da una ricerca dedicata alle alternative vegetali fermentate, realizzate a partire da frutta secca e fermenti naturali, lavorate con tecniche artigianali e innovative.

Una referenza che porta questa esperienza in una direzione più intensa e speziata, dove la fermentazione costruisce la base del gusto e la miscela aromatica ne amplifica la personalità.

Per una cucina plant-based che va oltre la semplice alternativa, offrendo un prodotto da degustazione, versatile e riconoscibile.

Ideale da servire a temperatura ambiente, per apprezzarne al meglio consistenza e profilo aromatico, è perfetto in taglieri, antipasti, aperitivi e proposte di gastronomia. 

Si abbina a pane rustico, cracker, grissini, verdure di stagione, composte non troppo dolci e frutta secca. 

Ottimo anche per arricchire panini, focacce, bruschette, bowl e piatti freddi dove si desidera aggiungere una nota cremosa, speziata e riconoscibile.