Menu
EffegiFood
Servizio Clienti
IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
INFO PRODOTTO
Utilizzo
GUSTO UMAMI, SAPORE INTENSO
Il Nero di Topinambur Sapore di Sole nasce dalla fermentazione naturale del topinambur, un tubero antico apprezzato per il suo profilo aromatico delicato. Il risultato è un aceto dal carattere originale, con una piacevole ed equilibrata acidità e note umami.
La lavorazione attenta valorizza la materia prima senza sovrastarne l’identità , dando vita a un condimento elegante e versatile, vero e proprio superfood capace di aggiungere profondità e personalità alle preparazioni. Frutto di un’agricoltura rigenerativa e rispettosa della biodiversità , porta in tavola gusto e sostenibilità .
Caratteristiche
UTILIZZO
Nero di Topinambur Sapore di Sole può essere utilizzato come un classico aceto balsamico. Ottimo per le marinature e per condire a crudo, aggiunto a salse o vinaigrette ne esalta il sapore.
Benefici
PRODOTTO DISTINTIVO, CHE CONQUISTA
Il Topinambur (Helianthus tuberosus L.) è un rizoma originario del Nord America, introdotto in Europa nel XV secolo da esploratori francesi. Inizialmente apprezzato solo come pianta ornamentale, fu successivamente consumato come alimento.
Il Nero di Topinambur Sapore di Sole arricchisce l’assortimento dei condimenti con una referenza distintiva che incuriosisce, pensata per chi ricerca ingredienti originali e materie prime poco convenzionali.
Inserito in menù diventa uno strumento creativo per chef e cucine contemporanee, ideale per valorizzare verdure, insalate, marinature leggere e piatti dove l’equilibrio degli aromi è protagonista.
VALORI NUTRIZIONALI
EFFEGI SRL
SUPPORTO
CONTATTI
Copyright © 2026 Effegi Srl - Via Leopoldo di Toscana, 1/A 1/B • 52048 Alberoro • Monte S. Savino (Ar) • Italy • Codice Fiscale e Partita IVA: 01897200513