BIO Pesto crudo Basilico
Il celebre e gustoso condimento tipico della riviera ligure, a base di basilico fresco dop, olio extravergine di oliva, anacardi e pinoli.
- Ricetta regionale rivisitata
- Con ingredienti biologici selezionati
- Lavorazione lenta e artigianale
- Raw
- Senza latte, né olio di Palma
Origine materie prime: Agricoltura UE/non UE
| Peso singola confezione | 180g |
|---|---|
| Confezione | Vasetto in Vetro |
| Pezzi per collo | 12 |
| Durata | 12 mesi |
| Conservazione | Luogo Fresco e Asciutto |
| EAN | 8052286873412 |
olio extravergine di oliva*, ANACARDI*, basilico*, sale, pinoli* (*Biologico).
Informazioni nutrizionali (100g)
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Valore Energetico2529 kJ / 613 Kcal
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Grassi Totali61 g
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Grassi Saturi11 g
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Carboidrati8.2 g
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Carboidrati di cui Zuccheri4.0 g
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Proteine7.8 g
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Sale3.1 g
Lavorato a freddo, secondo tradizione
Il Pesto Crudo Basilico Sapore di Sole nasce da una lavorazione attenta e rispettosa, che mantiene intatti sapore, profumo e vitalità degli ingredienti biologici selezionati.
Il basilico fresco Dop, raccolto nel suo momento balsamico, viene lavorato a freddo con olio extravergine d’oliva italiano, pinoli, anacardi e un pizzico di sale: un connubio perfetto che restituisce al palato il gusto di uno dei condimenti più amati.
Nessun passaggio termico, nessun intervento invasivo: solo il tempo della natura e la cura artigianale di chi coltiva e protegge la biodiversità della Riviera ligure, tra cielo e mare. Il colore verde brillante coinvolge la vista ancor prima del gusto, rendendo l’assaggio un’esperienza multisensoriale.
Il sapore e il profumo del basilico genovese
Il basilico genovese dop ha foglia più piccola e larga, e un aroma più delicato che lo rende ingrediente principe del Pesto.
Il Pesto Crudo Basilico Sapore di Sole impreziosisce il reparto sughi pronti con una proposta fresca, genuina e immediatamente riconoscibile a chi ricerca ingredienti semplici, genuini e raw.
In carta, è un alleato prezioso per ristoranti e bistrot che vogliono proporre piatti dal sapore mediterraneo, capaci di raccontare l’eccellenza delle materie prime e la qualità artigianale.
Utilizzo
Il Pesto Crudo Basilico Sapore di Sole è perfetto con la pasta, caldo o freddo, sulla pizza, nella minestra, spalmato sul pane croccante o come dressing per gustose insalate.
La tradizione genovese lo vede abbinato alle Trofie fresche, con l’aggiunta di patate lessate a pezzetti e fagiolini bolliti.
