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IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
INFO PRODOTTO
Utilizzo
LAVORATO A FREDDO, SECONDO TRADIZIONE
Il Pesto Crudo Basilico Sapore di Sole nasce da una lavorazione attenta e rispettosa, che mantiene intatti sapore, profumo e vitalità degli ingredienti biologici selezionati.
Il basilico fresco Dop, raccolto nel suo momento balsamico, viene lavorato a freddo con olio extravergine d’oliva italiano, pinoli, anacardi e un pizzico di sale: un connubio perfetto che restituisce al palato il gusto di uno dei condimenti più amati.
Nessun passaggio termico, nessun intervento invasivo: solo il tempo della natura e la cura artigianale di chi coltiva e protegge la biodiversità della Riviera ligure, tra cielo e mare. Il colore verde brillante coinvolge la vista ancor prima del gusto, rendendo l’assaggio un’esperienza multisensoriale.
Caratteristiche
UTILIZZO
Il Pesto Crudo Basilico Sapore di Sole è perfetto con la pasta, caldo o freddo, sulla pizza, nella minestra, spalmato sul pane croccante o come dressing per gustose insalate.
La tradizione genovese lo vede abbinato alle Trofie fresche, con l’aggiunta di patate lessate a pezzetti e fagiolini bolliti.
Benefici
IL SAPORE E IL PROFUMO DEL BASILICO GENOVESE
Il basilico genovese dop ha foglia più piccola e larga, e un aroma più delicato che lo rende ingrediente principe del Pesto.
Il Pesto Crudo Basilico Sapore di Sole impreziosisce il reparto sughi pronti con una proposta fresca, genuina e immediatamente riconoscibile a chi ricerca ingredienti semplici, genuini e raw.
In carta, è un alleato prezioso per ristoranti e bistrot che vogliono proporre piatti dal sapore mediterraneo, capaci di raccontare l’eccellenza delle materie prime e la qualità artigianale.
VALORI NUTRIZIONALI
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SUPPORTO
CONTATTI
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