Kombucha Zenzero e Limone MUN nasce dalla fermentazione del the verde con coltura di kombucha (Scoby), secondo un processo lento che può arrivare fino a 30 giorni. È proprio il tempo della fermentazione a definire il carattere della bevanda: le bollicine si sviluppano naturalmente, il gusto acquista profondità e lo zucchero inizialmente necessario alla coltura viene in gran parte trasformato.

In questa versione, il profilo fresco e leggermente acidulo del kombucha incontra la nota agrumata del limone e la vivacità dello zenzero, spremuto a freddo per preservarne il profilo aromatico rinfrescante. Non pastorizzata né filtrata, conserva il carattere autentico del kombucha: una proposta essenziale, immediata e piena di personalità, pensata per chi cerca una bevanda vegetale meno dolce, con tutti i benefici della fermentazione.

MUN lavora il kombucha con un approccio artigianale, naturale e biologico, partendo da pochi ingredienti essenziali e da una fermentazione reale, non sostituita da aromi o gas aggiunti. Il risultato è una bevanda viva, non pastorizzata, con una propria identità gustativa: fresca, acidula, naturalmente frizzante e molto riconoscibile.

A scaffale come in carta, amplia l'offerta con una proposta contemporanea e trasversale, adatta al mondo del beverage naturale, dell’aperitivo analcolico e della pausa funzionale. Una referenza che parla a chi cerca alternative alle bibite zuccherate, ma anche a bar, bistrot, gastronomie e ristorazione che vogliono proporre un drink fermentato, biologico e dal gusto autentico.

Servire freddo, senza agitare o capovolgere la lattina, da sola o miscelata con succhi. 

Ideale come bevanda rinfrescante durante la giornata, può essere proposto anche in carta come alternativa naturale a bibite dolci o come base per drink e mocktail.

Cosa significa kombucha non filtrato?

Il kombucha MUN non è filtrato né pastorizzato, per preservare il carattere autentico della fermentazione. Per questo possono comparire leggere velature o piccoli sedimenti naturali sul fondo: non sono un difetto, ma lieviti legati al processo fermentativo. Prima del consumo è sufficiente muovere delicatamente la lattina, senza agitarla.