BIO Busiate integrale di grano antico Timilia
Pasta tipica della tradizione siciliana, realizzata con grano antico macinato a pietra, lavorato con metodo lento e artigianale.
- Eccellenza italiana
- Da grano antico macinato a pietra
- Con germe di grano
- Trafilatura al bronzo
- Fonte di proteine e ricche di fibre
Origine materie prime: Agricoltura Italia
| Peso singola confezione | 400g |
|---|---|
| Confezione | Busta |
| Pezzi per collo | 12 |
| Durata | 18 mesi |
| Conservazione | Luogo Fresco e Asciutto |
| EAN | 8052286873764 |
| Tempo di Cottura | 10 minuti |
semola integrale di GRANO duro*, acqua (*Biologico).
Informazioni nutrizionali (100g)
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Valore Energetico1545 kJ / 365 Kcal
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Grassi Totali1.7 g
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Grassi Saturi<0.1 g
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Carboidrati70 g
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Carboidrati di cui Zuccheri1.5 g
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Proteine12 g
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Sale0 g
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Fibre11 g
Da grano antico e lavorazione lenta
Le Busiate Integrali di Grano Antico Timilia Sapore di Sole portano in tavola il sole e l’accoglienza della Sicilia più autentica.
Fonte di proteine e ricche di fibre, sono ottenute dalla lavorazione lenta e artigianale del grano Timilia, varietà antica siciliana particolarmente resistente, macinato a pietra per conservare il germe. L’essiccazione lenta e a bassa temperatura permette di conservare intatte le proprietà del grano, e la pasta mantiene una consistenza compatta ed elastica anche dopo la cottura.
La qualità e l’eccellenza italiana in un unico prodotto.
Eccellenza artigianale italiana
Le Busiate, originarie di Trapani, prendono il nome dal buso, una graminacea i cui fusti venivano usati anticamente per avvolgere e dare la forma elicoidale alla pasta fresca.
Nel reparto pasta e cereali, le Busiate Integrali di Grano Antico Timilia Sapore di Sole rappresentano una scelta regionale distintiva, ideale per i clienti attenti alla qualità, alla riscoperta dei grani antichi e alla tutela della biodiversità.
Grazie al particolare formato e alla lavorazione lenta, valorizzano i menù che desiderano raccontare storie di territorio e proporre una cucina che unisce rusticità ed eccellenza artigianale.
Utilizzo
Le Busiate Integrali di Grano Antico Timilia Sapore di Sole racchiudono il profumo e la memoria della cucina siciliana.
La superficie ruvida e la consistenza corposa le rendono perfette con ogni tipo di sugo, dai condimenti semplici, espressione della tradizione mediterranea, a quelli più ricchi e ricercati.
Sarà sufficiente cuocerle in abbondante acqua salata, lasciandole bollire circa 10 minuti, per poi condirle a piacere.
