BIO Cicerchia Decorticata
Antico legume mediterraneo, italiano e biologico, dal sapore delicato e dalla consistenza morbida. Un ingrediente dalla grande versatilità.
- Cicerchie biologiche italiane
- Alto contenuto di proteine e fibre
- Naturalmente prive di glutine
- Non necessitano di ammollo
- Adatte a ricette calde e fredde
Origine materie prime: Agricoltura Italia
| Peso singola confezione | 400g |
|---|---|
| Confezione | Busta |
| Pezzi per collo | 6 |
| Durata | 1 anno |
| Conservazione | Luogo Fresco e Asciutto |
| EAN | 8032891601952 |
| Tempo di Cottura | 80 minuti |
Informazioni nutrizionali (100g)
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Valore Energetico1413 kJ / 334 kcal
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Grassi Totali1.5 g
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Grassi Saturi0.2 g
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Carboidrati47.2 g
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Carboidrati di cui Zuccheri1.7 g
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Proteine28.8 g
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Sale0.14 g
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Fibre8.2 g
Un legume antico, pratico da utilizzare
La Cicerchia Decorticata Sapore di Sole è un ingrediente profondamente legato alla cucina contadina italiana, simbolo di una gastronomia essenziale, fatta di pochi ingredienti e di grande sapore.
Dall’alto contenuto di proteine e fibre, è un legume il cui sapore ricorda sia le fave, sia i ceci. La decorticazione elimina la buccia esterna, rendendola pratica nell’utilizzo e veloce in cottura, pur mantenendo una consistenza morbida e compatta, senza sfaldarsi.
Un legume che conserva il carattere della tradizione, ma si presta con naturalezza a una cucina semplice, quotidiana e rispettosa delle materie prime.
Biodiversità nel piatto
Scegliere legumi italiani, come la Cicerchia Decorticata Sapore di Sole, coltivati con passione e sapienza, salvaguarda le produzioni che fanno della nostra Penisola una culla di materie prime e biodiversità uniche.
La Cicerchia Decorticata Sapore di Sole è una proposta che unisce semplicità d’uso, riconoscibilità e qualità, rispondendo alle esigenze di una cucina quotidiana che unisce rapidità di preparazione, eccellenza della materia prima e gusto.
Inserita in menù rappresenta un ingrediente affidabile e versatile, perfetto per zuppe, puree, contorni e ricette ispirate alla cucina regionale.
Utilizzo
La Cicerchia Decorticata Sapore di Sole non richiede ammollo e cuoce in 25 minuti. Ottima per tutte le preparazioni, si presta perfettamente a minestroni della tradizione e zuppe, come contorno di secondi piatti o come base per cremose vellutate dal sapore delicato.
Il sapore distintivo arricchisce insalate fredde e polpette o burger vegetali.
