BIO Fagioli dall'Occhio

I Fagioli dall’Occhio Sapore di Sole appartengono a una delle varietà più antiche e riconoscibili della tradizione agricola italiana.

Dall’alto contenuto di fibre e proteine, e naturalmente senza glutine, sono coltivati secondo metodi biologici, e selezionati accuratamente per garantire uniformità e una resa ottimale in cottura.

Con il loro sapore delicato e la consistenza fine, si prestano a ricette semplici e rassicuranti, raccontando la cultura contadina, fatta di gesti essenziali e sapori genuini.

Sapore di Sole parte sempre dalla terra: da filiere che non impoveriscono, ma restituiscono, tutelando biodiversità e fertilità naturale.

I Fagioli dall’Occhio arrivano da qui: una varietà antica che entra nel reparto Legumi e in cucina portando con sé memoria contadina, equilibrio agricolo e una coltivazione che rigenera il suolo stagione dopo stagione.

Un ingrediente che non è solo materia prima, ma racconto.

Come da tradizione, i Fagioli dall’Occhio Sapore di Sole vanno messi in ammollo per almeno 10 ore, avendo cura di cambiare l’acqua.

Dopo l’ammollo, la cottura richiede circa 50 minuti, adattandosi al metodo di preparazione desiderato.