BIO Josephine - Crosta fiorita
Morbida e vellutata reinterpretazione tutta vegetale ispirata alla tradizione casearia francese.
- Da mandorle e anacardi biologici
- 100% vegetale
- Senza glutine
- Sapore dolce delicatamente aromatico
- Crosta fiorita vellutata
Origine materie prime: Agricoltura UE/non UE
| Peso singola confezione | 90g |
|---|---|
| Confezione | Cestino Legno |
| Pezzi per collo | 4 |
| Durata | 15 giorni |
| Conservazione | Da 0° a 4° |
| EAN | 3760253220118 |
latte di MANDORLE* (mandorle non pelate* 10%, acqua), ANACARDI*, sale, fermenti. (*Biologico).
Informazioni nutrizionali (100g)
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Valore Energetico1570 kJ / 379 kcal
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Grassi Totali31 g
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Grassi Saturi6.6 g
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Carboidrati9.8 g
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Carboidrati di cui Zuccheri0.3 g
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Proteine14 g
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Sale1.6 g
La crosta fiorita in versione vegetale
Joséphine - Crosta fiorita Jay & Joy è un’alternativa vegetale biologica ispirata alle specialità francesi a crosta fiorita, pensata per chi cerca un’esperienza morbida, ricercata e sorprendentemente vicina ai grandi classici da tagliere.
Il tempo di affinamento permette di sviluppare la sua crosta fiorita vellutata e di mantenere una consistenza morbida, fresca e cremosa al taglio. Il profilo aromatico è dolce e delicatamente boschivo. Una proposta dal carattere raffinato e dall'alto valore gastronomico.
L'arte vegetale dell'affinamento
Jay & Joy interpreta il mondo delle alternative vegetali con un approccio artigianale e gourmet, lavorando ingredienti biologici, fermenti e tempi di maturazione per costruire prodotti che non si limitano a sostituire, ma aprono nuove possibilità di gusto.
A scaffale come in carta, questo prodotto permette di proporre una referenza elegante e facilmente raccontabile, ideale per chi cerca alternative plant-based più evolute, ma anche per clienti curiosi, attenti alla qualità e al gusto.
Utilizzo
Ideale per impreziosire taglieri e aperitivi. Ottima con frutta fresca, frutta secca, composte, cipolle caramellate, verdure grigliate e insalate ricche. Perfetta anche per degustazioni e ricette fredde in cui valorizzare la sua consistenza morbida e la crosta fiorita vellutata.
Curiosità
La crosta fiorita è edibile?
La crosta fiorita, che si sviluppa durante l’affinamento grazie all’azione dei fermenti, è edibile e contribuisce al profilo aromatico e alla particolare morbidezza dell’assaggio.
